四季豆燜面

主料：麵條(乾切面)150克，

輔料：四季豆100克，瘦豬肉25克，

調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克

基本介紹

• 中文名：四季豆燜面
• 主要食材：麵條
• 分類：家常
• 口味：清淡

美食材料

主料：麵條(乾切面)150克，

輔料：四季豆100克，瘦豬肉25克，

調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油3克，醬油15克，植物油30克

美食做法

1.把瘦肉切成肉絲，用醬油醃一下；

2.豆角掰成段；

3.蔥姜洗淨，切成蔥花、薑絲；

4.熱鍋加油，把蔥花和薑絲爆香；

5.加入肉絲劃散；

6.肉絲炒變色，把豆角倒進去，加鹽、醬油和水；

7.水燒滾後，把面輕輕地平鋪在菜上，再灑少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜；

8.燜出香味後關火，滴幾滴香油進去，把面挑開拌勻就可以了。