啤酒雞翅

製作方法

做法一

原料：雞中翅8隻、啤酒半瓶。

配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

做法：

1、雞中翅清洗乾淨，瀝乾水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；

2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；

3、放雞翅小火煎；

4、翻面後繼續小火煎；

5、倒進半瓶的啤酒；

6、加入大約2湯匙的生抽；

7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；

8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。

做法二

主料：雞翅12個、啤酒330ml；

調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、乾辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；

做法：

1.在雞翅表面劃兩刀，然後冷水入鍋，加薑片和料酒焯出血水

2.焯水後的雞翅用溫水沖洗乾淨後控乾水分

3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱後放入控水後的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃

4.雞翅煎好後，將鍋底的余油控出，然後倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽

5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和乾辣椒、薑片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘

6.15分鐘後放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化後轉大火開始收汁

7.收汁中，收好汁後關火、裝盤、開吃

做法三

主料：雞翅9個、啤酒1聽；

調料：食鹽少許、白芝麻適量；

做法：

1.雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油

2.倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可

3.擺盤，撒上炒香的白芝麻

做法四

原料：雞翅中、啤酒、大蔥、薑片、乾紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖。

做法：

1. 雞翅洗淨冷水下鍋，焯出血水撈出備用；

2. 熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，倒入一廳啤酒，沒過雞翅為準，大火燒開，調入老抽一勺，生抽三勺；

3. 把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中，和乾辣椒大蔥一起放入鍋內，中火煮蓋蓋煮十分鐘後，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。

做法五

原料：雞翅、色拉油、食鹽、姜、小蔥、啤酒

做法：

1、雞翅洗乾淨，加入蔥姜，鹽一茶匙，醃20分鐘

2、鍋內放少許油，放入雞翅，煸雞翅到兩面金黃

3、加入啤酒，剛才醃雞翅的蔥姜，一茶匙鹽。大火收汁

做法六

原料：雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。

做法：

1、雞翅清洗乾淨，然後在表面劃兩刀（這一步主要方便雞翅入味）

啤酒雞翅

基本介紹

製作方法

做法一

做法二

做法三

做法四

做法五

做法六

注意事項

營養成分

食用須知

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