啤酒雞翅煲是一道中國民間傳統家庭美食，由雞翅、苦瓜、啤酒、薑片、蔥頭烹飪而成。 基本介紹 中文名：啤酒雞翅煲主料：雞翅、苦瓜、啤酒配料：薑片、蔥頭調料：鹽、胡椒粉、白糖、料酒、油 調料：鹽、胡椒粉、白糖、料酒、油嘗才紋。做法：1、雞中翅洗淨，每個切成兩塊，放入沸水裡，加入蔥頭、薑片、料酒、鹽煮至六七分熟（大約6分鐘左右）。撈出瀝乾水分；2、苦瓜切成滾刀塊，用少尋炒許的姜市只精夜體煮鹽醃凝辨簽片刻，擠去汁水；3、鍋里放少許的油燒熱，放入煮好芝犁蒸連的雞翅和苦瓜，加入啤酒、鹽、白糖、胡椒粉燒開後再用小火煲7、8分鐘即可。（最好用砂鍋）。懂詢斷
