腐乳啤酒雞翅

腐乳啤酒雞翅做法較為複雜，主要原料有腐乳汁，啤酒，雞翅。配料豐富，菜品美觀，口感好，且老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：腐乳啤酒雞翅
• 主要原料：腐乳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 類別：家常菜

材料

雞中翅15個，啤酒一罐，腐乳汁一勺。

調料：蔥姜，大料，香葉，辣椒，老抽，生抽，冰糖，雞精，蒜苗，香菜少許，香油。

做法

1·鍋中燒開水放入雞翅焯燙一下，撈出備用。

腐乳啤酒雞翅

2·炒鍋倒油爆香蔥姜，辣椒，大料，香葉，。

3·倒入雞翅翻炒，加入冰糖繼續，直到雞翅變色微黃。

4·加入一勺腐乳汁繼續翻炒均勻。

5·加入一勺老抽，一勺生抽，繼續翻炒。

6·冰糖溶化雞翅已經上色，加入啤酒一罐。

7·大火煮至湯汁濃稠，加入雞精，香油炒勻，最後撒一點蒜苗和香菜關火。