《商品學基礎》是2011年重慶大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：商品學基礎
- 作者：鄭文春，易越主編
- 出版時間：2011年
- 出版社：重慶大學出版社
- ISBN：9787562462910
- 類別：經濟學理論
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《商品學基礎》的學科體系，為適應高職高專教育的需要而編寫的系列教材。該教材旨在體現學科發展的時代需要、意在立足職業崗位的知識技能和能力需求；充分體現高職高專教育簡明、務實和易學、易教的特點；高度重視理論與實踐的匹配、交融和發展；系統表達知識認知、技能訓練和能力培養的可操作性；力求做到符合教育教學規律。鑒此，該教材在學科知識板塊及章節順序上、知識的重難點及教材篇幅上、習題設計及技能訓練項目上等都作了系統的安排和布置。
全書共分為11章，分別介紹商品與商品學、商品分類及代碼、商品質量與質量管理、商品質量特徵、商品標準和標準化、商品質量的認可與認證、商品檢驗、商品的質量監督和消費者權益的保護、商品的包裝與養護和商品的質量管理機構與法律法規等內容。每章按學習目標、案例導入、正文、課後案例、本章小結和知識技能訓練的順序設計。對於學生能力問題，《商品學基礎》沒有專門提示，建議按照國際八大通用能力和專業特殊能力的要求，結合項目、任務等加以培養。
圖書目錄
第1章 商品與商品學
1.1 商品的概念及構成
1.2 商品學的產生與發展
1.3 商品學及其研究對象、內容
1.4 商品學研究的立場、任務、方法和意義
本章小結
知識技能訓練
第2章 商品分類
2.1 商品分類概述
2.2 商品分類的方法
2.3 商品分類標誌
2.4 商品分類體系和商品目錄
本章小結
知識技能訓練
第3章 商品代碼
3.1 條碼技術概述
3.2 商品條碼的種類及編碼原則
3.3 RFID電子標籤簡介
本章小結
知識技能訓練
第4章 商品質量和質量管理
4.1 商品的屬性與商品的質量屬性
4.2 質量的概念及其發展
4.3 商品質量及基本要求
4.4 影響商品質量的因素
4.5 質量管理
本章小結
知識技能訓練
第5章 商品質量特徵
5.1 食品商品的特徵
5.2 紡織品商品的特徵
5.3 幾種主要日用化學品商品的特徵
5.4 家用電子電器商品的特徵
5.5 商品房的質量特徵
5.6 汽車的質量特徵
5.7 電腦產品的質量特徵
5.8 手機產品的質量特徵
5.9 旅遊服務產品質量屬性
本章小結
知識技能訓練
第6章 商品標準和標準化
6.1 商品標準概述
6.2 商品標準化
本章小結
知識技能訓練
第7章 商品質量的認可認證
7.1 認可、認證概述
7.2 商品質量認證
7.3 質量管理體系認證
7.4 中國強制性產品認證制度
本章小結
知識技能訓練
第8章 商品檢驗
8.1 商品檢驗的概念和作用
8.2 商品檢驗的目的、任務與程式
8.3 商品檢驗的內容和依據
8.4 商品檢驗的方法
8.5 抽樣檢驗
本章小結
知識技能訓練
第9章 商品的包裝與養護
9.1 商品包裝概述
9.2 包裝材料
9.3 銷售包裝與運輸包裝
9.4 商品包裝標識和商標
9.5 商品養護
9.6 商品的運輸管理
本章小結
知識技能訓練
第10章 質量監督和消費者權益的保護
10.1 商品質量監督
10.2 消費者權益保護
本章小結
知識技能訓練
第11章 商品質量的管理機構與法律法規
11.1 主要國際機構簡介
11.2 主要國內機構簡介
11.3 部分國家認證機構及其認證標誌
本章小結
知識技能訓練
參考文獻
後記
