咖喱燒牛肉

咖喱燒牛肉，是一道非常特別的新派魯式菜餚。具有味道香濃、色澤金黃、營養豐富、口感柔嫩的特點。

基本介紹

• 中文名：咖喱燒牛肉
• 分類：新派魯式
• 口味：香濃
• 製作工藝：燒

菜名

咖喱燒牛肉是一道非常特別的新派魯式菜餚。具有味道香濃、色澤金黃、營養豐富、口感柔嫩的特點。

材料

主料

牛肉。

輔料

蒜、土豆。

調料

咖喱粉、奶粉、鹽、糖、料酒、食用油。

製作步驟

1、牛肉洗淨後切厚片、土豆切塊。

2、奶粉用開水調開、蒜切末備用。

3、鍋中做油，4成熱時下入咖喱粉炒香。

4、下入牛肉炒勻後烹料酒、加水、奶。

5、燜燒約1小時後加鹽、糖調味。

6、加土豆後繼續燜燒20分鐘。

7、大火收濃湯汁即成。

注意：

1、牛肉不要切得太大。

2、咖喱粉易糊、不要用大火煸炒。