口蘑鍋巴湯

口蘑鍋巴湯

口蘑鍋巴湯是由口蘑雞腿菇鍋巴玉蘭片青豆培根、番茄、花椰菜為原料製成的一道美食。

基本介紹

製作原料,製作方法,口味特點,

製作原料

主料:口蘑雞腿菇
輔料:鍋巴玉蘭片青豆培根、番茄、花椰菜
調料:雞精、鹽、香油、料酒、薑末、蔥絲、食用油

製作方法

1、坐鍋點火後倒油,下蔥絲炒出香味,下培根略炒,再下玉蘭片、口蘑雞腿菇,放鹽 和料酒,下青豆,添一點水,雞精,加蓋煮開後下番茄塊再煮片刻;
2、坐鍋點火倒油,油熱至7成,下鍋巴炸脆撈出裝盤;
3、待煮的菜開鍋,點香油出鍋,倒在炸好的鍋巴上即可。

口味特點

此菜上桌時“吱吱”做響,極有趣味,且味道鮮美。

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