原味麵包

基本介紹

• 中文名：原味麵包
• 主要食材：高筋麵粉，黃油
• 分類：麵包，麵包機

用料

材料	用量
高筋麵粉	300g
黃油	42g
鹽	3.6g
綿白糖（白砂糖）	36g
雞蛋	1個
溫牛奶	156ml
奶粉	36g
酵母（耐高糖）	3.6g

做法

1. 將鹽，糖，雞蛋，溫牛奶放入麵包機內。

2. 將過篩的高筋麵粉和奶粉放入麵包機，在麵粉中挖一個小洞放入酵母，為了防止鹽和酵母反應。

3. 選擇甜味麵包，淺色，900g

4. 在第一次攪拌結束後，第二次攪拌前放入固體黃油（大概攪拌20分鐘左右放入黃油）。

5. 提前10分鐘將麵包機關閉，取出麵包即可。