南瓜菠菜乳酪瑪芬

南瓜菠菜乳酪瑪芬，以南瓜、菠菜葉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜菠菜乳酪瑪芬
• 分類：零食，早餐，下午茶，馬芬
• 主要食材：南瓜（切小塊），菠菜葉（切碎）

用料

材料	用量
南瓜（切小塊）	250g
菠菜葉（切碎）	兩個手掌捧起來那么多
瓜子仁	2 tbsp
帕瑪森乾酪(parmesan cheese)	3/4杯
菲達乳酪(fetta cheese)	一杯
雞蛋	兩個
牛奶	450ml
麵粉	兩杯
泡打粉	4 tsp
鹽	少量
胡椒粉（可不加）	少量
橄欖油	適量
檸檬汁	2tbsp

做法

1. 菲達乳酪包裝和帕瑪森乾酪的樣子
3. 南瓜塊擺烤盤中，刷橄欖油，撒適量鹽和胡椒（看自己口味），放入烤箱烤20分鐘，烤熟後拿出
4. 菲達乳酪切小塊，不喜歡用羊奶就買牛奶的
7. 在另一個碗中加入雞蛋和buttermilk，攪勻，再放入麵粉和泡打粉，混合成麵糊，再加入5中的混合物，拌勻。
8. 將混合好的麵糊倒入模具，可以填滿，這樣烤出來的高一些。在頂部加入剩下的南瓜和菲達乳酪
9. 放入烤箱，180度，中層，烤30-35分鐘。因為裡面有好多乳酪，所以會感覺粘粘的，其實是熟的