南瓜意面,以意大利麵、小南瓜為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:南瓜意面
- 分類:面,西式,單身食譜,素菜
- 主要食材:有機全麥意大利麵,小南瓜
用料
材料 | 用量 |
有機全麥意大利麵 | 一人份 |
小南瓜 | 半個 |
椰漿 | 兩大匙 |
橄欖油 | 一大匙 |
海鹽 | 1/2小匙+10克 |
義大利混合香料 | 少許 |
生南瓜籽 | 適量 |
做法
1. 南瓜去皮去籽切薄片,上蒸鍋大火蒸約五分鐘至熟透,取出放涼後連蒸出來的水一起用攪拌機打成泥; | |
3. 鍋燒熱橄欖油,倒入椰漿,南瓜泥中小火拌勻,如果是濃椰漿可加一點水後拌勻,放入1/2小匙的鹽炒勻,迅速放入意面後和醬汁拌勻即可,盛盤後在表面撒上熟南瓜籽和義大利綜合香料 |