芝士鮮蝦意面

芝士鮮蝦意面的做法介紹，在家也可以吃西餐喔。

基本介紹

• 中文名：芝士鮮蝦意面
• 意面：50克
• 鮮蝦：12隻
• 南瓜：100克

原料：

意面50克、鮮蝦12隻、南瓜100克

配料：

蒜1隻、鹽2小匙、高湯150ml、帕爾瑪乾酪粉20克、黑胡椒粉適量

做法：

1、蝦剝殼去腸、南瓜切小塊、蒜切細末；

2、意面倒入沸水中，加少許鹽，煮6分鐘左右，涼水沖後瀝乾；

3、鍋內放適量橄欖油，爆香蒜末，加入南瓜塊煸炒至軟，加入高湯燒煮5分鐘；

4、全部倒入攪拌機內，攪拌成南瓜糊待用；

5、橄欖油爆炒蝦，變色後起鍋；

6、鍋內放橄欖油，倒入瀝乾的意面翻炒，撒胡椒粉；

7、將蝦入鍋同炒，再倒入南瓜糊，加芝士粉，調鹽入味；

8、收汁即可。