化學之書

《化學之書》是美國化學家德里克·B. 羅威所著的書籍，由重慶大學出版社出版發行。

基本介紹

• 中文名：化學之書
• 作者：[美]德里克·B.羅威
• 譯者：杜凱
• 出版時間：2018年12月
• 出版社：重慶大學出版社
• 頁數：288 頁
• ISBN：9787568910576
• 原作品：The Chemistry Book
• 定價：88 元
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝

內容簡介

1700年之前的歐洲繪畫為何很少以藍色為主？

最熱的火焰是什麼？

吃了一盤紅辣椒就獲得了諾貝爾獎的人是誰？

這些只是這本插圖精美的書中涉及眾多引人深思的問題的冰山一角。歡迎加入作者德里克·B.羅威的探索歷程，書中涵蓋了公元前50萬年到2030年化學發展史上最重要、最有趣的250個裡程碑。這條時間線軌跡上有各種各樣的化學主題，如水銀、胺基酸、希臘火、賢者之石、聚合物、螢光、溫室效應、自由基、銀版照相法、超臨界流體、氯氟烴、化學戰爭、色譜分析、LSD、多諾拉的死亡之霧、鉛污染和工程酶等。書中還介紹了包括帕拉塞爾蘇斯、弗朗西斯·培根、安東尼·拉瓦錫、漢弗萊·戴維、瓊斯· 雅可比· 貝采里烏斯、瑪麗·居里和埃米爾· 赫爾曼· 費舍爾在內的重要科學家和其他有影響力的人物。

《化學之書》按時間順序排列，內容豐富、權威，每一個話題都配有一篇短文和驚艷的全彩插圖，同時，作者也在“註解和拓展閱讀”部分列出了相應的參考文獻供讀者深入研究。這趟化學之旅為我們展現了人類在追溯“中心科學”（化學）演變的過程中一系列震驚世界的發現、理論和技術套用。

作者簡介

德里克·B.羅威（Derek B. Lowe）

化學家德里克·B. 羅威曾在多家全球頂尖製藥公司從事精神分裂症、阿爾茨海默病、糖尿病、癌症和其他疾病的藥物開發工作。 從杜克大學獲得化學博士學位後，他獲得了洪堡獎學金，在德國做博士後研究，文章常見於英國皇家化學學會的學術期刊《化學世界》等，為化學科普網站撰文長達12年，現居住在美國麻薩諸塞州。

目錄

推薦序 VI

序言 VIII

關於這本書 XI

001 約公元前500000 年/晶體

002 約公元前3300 年/青銅

003 約公元前2800 年/肥皂

004 約公元前1300 年/鐵的冶煉

005 約公元前1200 年/純化

006 約公元前550 年/黃金精煉

007 約公元前450 年/四種元素

008 約公元前400 年/原子論

009 公元前210 年/水銀

010 約60 年/天然產物

011 約126 年/羅馬混凝土

012 約200 年/瓷器

013 約672 年/希臘火

014 約800 年/賢者之石

015 約800 年/維京鋼

016 約850 年/火藥

017 約900 年/鍊金術

018 約1280 年/王水

019 約1280 年/分餾

020 1538 年/毒理學

021 1540 年/乙醚

022 1556 年/論礦冶

023 1605 年/學術的進展

024 1607 年/約克郡的明礬

025 1631 年/奎寧

026 1661 年/懷疑派化學家

027 1667 年/燃素

028 1669 年/磷

029 1700 年/硫化氫

030 約1706 年/普魯士藍

031 1746 年/硫酸

032 1752 年/氫氰酸

033 1754 年/二氧化碳

034 1758 年/卡氏發煙液體

035 1766 年/氫氣

036 1774 年/氧氣

037 1789 年/質量守恆定律

038 1791 年/鈦

039 1792 年/伊特必

040 1804 年/嗎啡

041 1805 年/電鍍

042 1806 年/胺基酸

043 1807 年/電化學還原

044 1808 年/道爾頓原子學說

045 1811 年/阿伏伽德羅假說

046 1813 年/化學式

047 1814 年/巴黎綠

048 1815 年/膽固醇

049 1819 年/咖啡因

050 1822 年/超臨界流體

051 1828 年/鈹

052 1828 年/維勒的尿素合成

053 1832 年/官能團

054 1834 年/理想氣體定律

055 1834 年/光化學

056 1839 年/聚合物與聚合

057 1839 年/銀版照相法

058 1839 年/橡膠

059 1840 年/臭氧

060 1842 年/磷肥

061 1847 年/硝化甘油

062 1848 年/手性的故事

063 1852 年/螢光

064 1854 年/分液漏斗

065 1856 年/苯胺紫

066 1856 年/銀鏡反應

067 1859 年/火焰光譜學

068 1860 年/康尼查羅與卡爾斯魯厄會議

069 1860 年/氧化態

070 1861 年/鄂倫麥爾瓶

071 1861 年/結構式

072 1864 年/索爾維制鹼法

073 1865 年/苯和芳香性

074 1868 年/氦

075 1869 年/元素周期表

076 1874 年/碳四面體結構

077 1876 年/吉布斯自由能

078 1877 年/麥克斯韋—玻爾茲曼分布

079 1877 年/弗里德爾—克拉夫茨反應

080 1878 年/靛藍染料的合成

081 1879 年/索氏抽提器

082 1881 年/皇家馥奇香水

083 1883 年/克勞斯工藝

084 1883 年/液氮

085 1884 年/費雪與糖

086 1885 年/勒·夏特列原理

087 1886 年/氟分離

088 1886 年/鋁

089 1887 年/氰化提金法

090 1888 年/液晶

091 1891 年/熱裂化

092 1892 年/氯鹼工藝

093 1892 年/乙炔

094 1893 年/鋁熱試劑

095 1893 年/硼矽酸玻璃

096 1893 年/配位化合物

097 1894 年/摩爾

098 1894 年/不對稱誘導

099 1894 年/重氮甲烷

100 1895 年/液態空氣

101 1896 年/溫室效應

102 1897 年/阿司匹林

103 1897 年/釀酶發酵

104 1897 年/加氫反應

105 1898 年/氖

106 1900 年/格氏反應

107 1900 年/自由基

108 1900 年/有機矽

109 1901 年/色譜分析

110 1902 年/釙和鐳

111 1905 年/紅外光譜

112 1907 年/膠木

113 1907 年/蜘蛛絲

114 1909 年/pH 值和指示劑

115 1909 年/哈伯—博施法

116 1909 年/撒爾佛散

117 1912 年/X- 射線晶體學

118 1912 年/美拉德反應

119 1912 年/不鏽鋼

120 1912 年/硼烷和真空線技術

121 1912 年/偶極矩

122 1913 年/質譜分析法

123 1913 年/同位素

124 1915 年/化學戰爭

125 1917 年/表面化學

126 1918 年/鐳補

127 1920 年/迪恩—史塔克分水器

128 1920 年/氫鍵

129 1921 年/四乙基鉛

130 1923 年/酸與鹼

131 1923 年/放射性示蹤劑

132 1925 年/費—托法

133 1928 年/狄爾斯—阿爾德反應

134 1928 年/列培反應

135 1930 年/氯氟烴

136 1931 年/σ 鍵與π 鍵

137 1931 年/氘

138 1932 年/碳酸酐酶

139 1932 年/維生素C

140 1932 年/磺胺

141 1933 年/聚乙烯

142 1934 年/超氧化物

143 1934 年/通風櫥

144 1935 年/過渡態理論

145 1935 年/尼龍

146 1936 年/神經毒氣

147 1936 年/鎝

148 1937 年/細胞呼吸

149 1937 年/磺胺酏劑

150 1937 年/反應機理

151 1938 年/催化裂化

152 1938 年/特氟龍

153 1939 年/自然界中最“遲來”的元素

154 1939 年/化學鍵的本質

155 1939 年/“滴滴涕”的發現

156 1940 年/氣相擴散法

157 1942 年/甾體化學

158 1942 年/氰基丙烯酸酯

159 1943 年/ LSD

160 1943 年/鏈黴素

161 1943 年/空襲巴里港

162 1944 年/伯奇還原反應

163 1944 年/磁力攪拌

164 1945 年/青黴素

165 1945 年/手套箱

166 1947 年/葉酸拮抗劑

167 1947 年/動力學同位素效應

168 1947 年/光合作用

169 1948 年/多諾拉的死亡之霧

170 1949 年/催化重整

171 1949 年/分子病

172 1949 年/非經典碳正離子之爭

173 1950 年/構象分析

174 1950 年/可的松

175 1950 年/旋轉蒸發儀

176 1951 年/桑格法測序

177 1951 年/口服避孕藥

178 1951 年/α —螺旋和β — 摺疊

179 1951 年/二茂鐵

180 1951 年/超鈾元素

181 1952 年/氣相色譜分析

182 1952 年/米勒—尤列實驗

183 1952 年/區熔提純

184 1952 年/鉈中毒

185 1953 年/ DNA 的結構

186 1953 年/人造金剛石

187 1955 年/電泳

188 1956 年/溫度最高的火焰

189 1957 年/螢光素

190 1958 年/DNA 的複製

191 1960 年/沙利度胺

192 1960 年/外消旋體拆分和手性色譜

193 1961 年/核磁共振

194 1962 年/綠色螢光蛋白

195 1962 年/惰性氣體化合物

196 1962 年/乙酸異戊酯及酯類化合物

197 1963 年/齊格勒—納塔催化劑

198 1963 年/梅里菲爾德合成法

199 1963 年/偶極環加成反應

200 1964 年/凱夫拉

201 1965 年/蛋白質晶體學

202 1965 年/順鉑

203 1965 年/鉛污染

204 1965 年/甲烷水合物

205 1965 年/伍德沃德—霍夫曼規則

206 1966 年/聚合水

207 1967 年/高效液相色譜法

208 1968 年/BZ 反應

209 1969 年/默奇森隕石

210 1969 年/戈爾特斯面料

211 1970 年/二氧化碳吸收

212 1970 年/計算化學

213 1970 年/草甘膦

214 1971 年/反相色譜法

215 1972 年/雷帕黴素

216 1973 年/維生素B12 的合成

217 1974 年/氯氟烴與臭氧層

218 1975 年/酶的立體化學

219 1976 年/PET 成像

220 1977 年/野崎偶聯反應

221 1979 年/索林

222 1980 年/銥與“碰撞假說”

223 1982 年/非天然產物

224 1982 年/MPTP

225 1983 年/聚合酶鏈式反應

226 1984 年/電噴霧液相色譜/ 質譜聯用儀

227 1984 年/疊氮胸苷與抗逆轉錄病毒藥物

228 1984 年/準晶體

229 1984 年/博帕爾事件

230 1985 年/富勒烯

231 1985 年/基質輔助雷射解吸電離技術

232 1988 年/現代藥物發現

233 1988 年/PEPCON 爆炸事件

234 1989 年/紫杉醇

235 1991 年/碳納米管

236 1994 年/岩沙海葵毒素

237 1997 年/配合物骨架材料

238 1998 年/重結晶和同質多晶

239 2001 年/點擊三唑

240 2004 年/石墨烯

241 2005 年/短缺的莽草酸

242 2005 年/烯烴互動置換反應

243 2006 年/流動化學

244 2006 年/同位素分布

245 2009 年/乙腈

246 2010 年/工程酶

247 2010 年/金屬催化偶聯反應

248 2013 年/單分子成像

249 2025 年/儲氫技術

250 2030 年/人工光合作用

注釋與延伸閱讀 251

譯後記 267