《化學基礎》是2010年化學工業出版社出版的圖書，作者是李莉。
基本介紹
- 書名：《化學基礎》
- 作者：李莉
- ISBN：978-7-122-08418-7
- 類別：教材 >> 高職 >> 高職製藥與藥學
- 頁數：216頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
化學基礎
所屬類別
教材 >> 高職 >> 高職製藥與藥學
作者：李莉 主編 孫建梅、唐利平 副主編
出版日期：2010年7月 書號：978-7-122-08418-7
開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：216頁
內容簡介
全書共分八章，分別介紹了氣體和溶液、電解質溶液和離解平衡、化學反應的能量守恆、化學反應的方向及限度；化學反應速率及其影響因素、物質分離與精製、表面現象與膠體、綠色化學與化工等內容。
本書可供高職高專製藥類及相關專業化學基礎課程教學使用。
目錄
緒論1
一、化學基礎課程的內容1
二、化學基礎與製藥技術1
三、學習化學基礎的要求及方法2
第一章氣體和溶液3
第一節氣體3
一、理想氣體3
二、理想氣體混合物5
三、真實氣體8
第二節溶液10
一、溶液濃度之間的相互換算11
二、稀溶液13
【實驗項目】 凝固點的測定技術19
【本章小結】22
【思考與練習】24
【閱讀材料】 滲透壓在醫學上的意義27
第二章電解質溶液和離解平衡29
第一節酸鹼理論29
一、酸鹼電離理論29
二、酸鹼質子理論30
三、酸鹼電子理論31
第二節弱電解質的離解平衡32
一、一元弱酸、弱鹼的離解平衡32
二、多元弱酸的離解平衡34
三、同離子效應和鹽效應36
第三節溶液的酸鹼性36
一、水的離解和pH36
二、鹽類水溶液的酸鹼性37
三、影響鹽類水解的因素及鹽類水解平衡的套用41
第四節緩衝溶液41
一、緩衝溶液及其組成41
二、緩衝作用原理42
三、緩衝溶液的pH計算43
四、緩衝溶液的配製及套用43
第五節沉澱溶解平衡45
一、沉澱溶解平衡和溶度積45
二、溶解度和溶度積的相互換算46
三、溶度積規則及其套用47
【實驗項目】 電導法測定技術57
【本章小結】60
【思考與練習】62
【閱讀材料】 緩衝溶液的套用——血液的pH66
第三章化學反應的能量守恆67
第一節基本概念67
一、體系與環境68
二、狀態與狀態函式68
三、熱力學平衡態69
四、過程與途徑69
第二節熱力學第一定律70
一、熱、功、熱力學能70
二、熱力學第一定律70
三、體積功的計算71
第三節過程熱的計算72
一、恆容熱、恆壓熱與焓72
二、理想氣體p、V、T變化過程熱的計算73
三、相變化過程熱的計算75
四、化學反應熱及其計算76
【實驗項目】 中和熱的測定83
【本章小結】87
【思考與練習】89
【閱讀材料】 能量守恆與人體91
第四章化學反應的方向及限度93
第一節熱力學第二定律94
一、自發過程94
二、熵的初步概念94
三、熱力學第二定律95
四、吉布斯函式及其判據96
五、化學變化過程ΔrGm的計算97
第二節化學反應的限度——化學平衡99
一、標準平衡常數和吉布斯函式的關係99
二、其它形式的平衡常數100
三、平衡組成的計算102
第三節影響化學平衡的因素104
一、溫度對化學平衡的影響104
二、濃度對化學平衡的影響106
三、壓力對化學平衡的影響107
四、惰性介質對化學平衡的影響108
五、原料配比對化學平衡的影響109
六、呂·查德里原理109
【實驗項目】 分光光度的測量技術110
【本章小結】115
【思考與練習】117
【閱讀材料】 有趣的熵120
第五章化學反應速率及其影響因素122
第一節化學反應速率122
一、化學反應速率的表示方法122
二、基元反應與非基元反應124
三、反應分子數125
四、基元反應速率方程——質量作用定律125
五、反應級數125
第二節簡單級數反應126
一、一級反應126
二、二級反應127
第三節影響化學反應速率的因素129
一、化學反應速率理論129
二、濃度對化學反應速率的影響130
三、溫度對化學反應速率的影響——阿倫尼烏斯方程130
四、催化劑對化學反應速率的影響132
【實驗項目】 旋光度測量技術——蔗糖水解反應速率常數的測定134
【本章小結】136
【思考與練習】137
【閱讀材料】 化學振盪反應簡介140
第六章物質分離與精製142
第一節相律及其套用142
一、基本概念143
二、相律144
三、相律的套用144
第二節單組分系統145
一、單組分系統相律分析145
二、單組分系統的相圖145
三、單組分系統兩相平衡時溫度和壓力之間的關係147
第三節二組分液相系統148
一、二組分完全互溶體系148
二、二組分部分互溶系統155
三、二組分完全不互溶系統157
第四節二組分固液系統159
一、簡單二組分固液系統的相圖159
二、生成穩定化合物的簡單二組分固液系統162
三、生成不穩定化合物系統163
四、相圖的套用163
第五節三組分系統相圖164
【實驗項目】 折光儀的測量技術165
【本章小結】173
【思考與練習】175
【閱讀材料】 真空冷凍乾燥工藝178
第七章表面現象與膠體180
第一節表面現象180
一、表面張力181
二、彎曲液面附加壓力181
三、潤濕和鋪展182
四、毛細管現象183
五、亞穩狀態及新相生成184
第二節表面吸附185
一、溶液的表面吸附186
二、表面活性劑186
三、固體的表面吸附188
第三節膠體190
一、分散系統的分類及特徵190
二、溶膠的製備與淨化191
三、膠體及其基本性質192
四、憎液溶膠的膠團結構193
五、溶膠的穩定性與聚沉194
第四節乳狀液195
一、乳狀液的類型與鑑別195
二、乳狀液的穩定性與乳化196
三、乳狀液的轉型與破壞197
四、微乳狀液197
【實驗項目】表面張力的測定技術197
【本章小結】200
【思考與練習】201
【閱讀材料】納米藥物203
第八章綠色化學與化工（拓展內容）205
一、綠色化學的定義與原則205
二、綠色化學的研究內容206
三、綠色化學與可持續發展206
四、綠色化學技術206
五、綠色化學與化工的發展趨勢208
附錄210
附錄一常用弱電解質的標準離解常數210
附錄二常見難溶電解質的溶度積210
附錄三某些氣體的范德華常數211
附錄四某些氣體的摩爾定壓比熱容與溫度的關係211
附錄五某些物質的標準摩爾生成焓、標準摩爾生成吉布斯函式、標準熵及比熱容（25℃）212
附錄六某些有機化合物的標準摩爾燃燒焓（25℃）215
參考文獻216
