材料 |
豬腳 |
蔥段 |
生薑 |
蒜瓣 |
生抽 |
米酒 |
鹽 |
1. 豬腳洗乾淨冷水下鍋，煮出血沫後用冷水沖洗乾淨，將表面細小雜毛拔除；準備蔥段2個、生薑2片、蒜瓣2個 |
2. 熱鍋冷油放入蔥、姜、蒜，中小火煸至出香，把蔥姜蒜撈出墊在沙鍋鍋底；鍋內余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合，加入豬腳翻炒至上色後倒入沙鍋中 |
3. 加入一碗清水，大約沒過豬腳三分之二即可；煮開後調入2大勺生抽，1大勺米酒/料酒，轉小火煮1.5小時，加入適量鹽再煮1小時，最後收汁即可 |
冰糖燉豬蹄是一道簡單的家常菜,主料是豬腳。... 冰糖燉豬蹄是一道簡單的家常菜,主料是豬腳。中文名 冰糖燉豬蹄 主要原料 豬腳等 是否含防腐劑 否 主要營養...
基本信息【菜譜名稱】 冰糖燉豬手 【所屬菜系】 全部 【口味特點】製作原料豬前蹄一隻1000克,冰糖100克,醬油三湯匙,紹酒二湯匙,蔥二條,姜二片。製作過程1、將...
冰糖燉豬腳做法 1. 豬腳洗乾淨冷水下鍋,煮出血沫後用冷水沖洗乾淨,將表面細小雜毛拔除;準備蔥段2個、生薑2片、蒜瓣2個 2. 熱鍋冷油放入蔥、姜、蒜,中小火...
燉豬腳是一道菜品,製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等,口味鮮美,營養豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。燉豬腳...
冰糖豬蹄是以豬蹄為主材的菜餚名,色澤鮮亮,晶瑩剔透,好吃又好看。...因為豬蹄已經熟了,再燉的太爛就不好吃了,這一步是為了收汁好的豬蹄色澤紅亮。
冰糖燉豬爪是一道以冰糖、豬爪為主要食材的美味菜餚。... 冰糖燉豬爪是一道以冰糖、豬爪為主要食材的美味菜餚。中文名 冰糖燉豬爪 主要食材 土冰糖,豬腳 ...
冰糖豬腳是一款美食,主要原料有豬腳、八角、桂皮等。... 冰糖豬腳是一款美食,主要原料有豬腳、八角、桂皮等。中文名 冰糖豬腳 主要食材 豬腳,八角,桂皮 分類 ...
冰糖燉豬手菜是一道菜品,主料是冰糖。... 冰糖燉豬手菜製作方法 編輯 1、將豬前蹄用刀颳去毛和污物,洗淨後在豬蹄內側軟處切一深刀,使見大骨,然後大骨西側...
冰糖燜豬手煲,製作主要原料有豬蹄、調料、冰糖、醬油、料酒、大蔥、姜。中文名 冰糖燜豬手煲 主要食材 豬蹄1000克 輔料 大蔥5克,姜5克 調料 冰糖100克,...
冰糖燜豬手的主要原料為豬蹄1000克,調料:冰糖100克,醬油15克,料酒10克,大蔥5克,姜5克。中文名 冰糖燜豬手 主要食材 豬蹄,冰糖 分類 家常菜 輔料 醬油,...
冰糖枸杞豬腳是一道美食,主料有豬蹄400克、枸杞200克。... 冰糖枸杞豬腳是一道美食,主料有豬蹄400克、枸杞200克。中文名 冰糖枸杞豬腳 主要原料 枸杞200克,豬...
用料材料 用量豬腳2隻花椒一小把辣椒7顆生薑1塊料酒4勺八角6顆蔥3根冰糖7顆黃豆1碗生抽老抽肉桂粉半勺香油蒜瓣8顆做法1. 提早泡乾黃豆。(2-3小時)2. 去毛...
清燉豬蹄做法: 1.鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾;2.鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入乾辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;...
冰糖豬蹄燉板栗做法 1. 豬蹄焯水、仔細拔乾淨毛,鍋內放油,爆香姜蒜香料,放入豬蹄翻炒片刻盛出,再放入剝好的板栗翻炒一下盛出。 2. 鍋內留少量油,關小火,...
黃豆燉豬腳屬於一款食補湯品,主要食材是黃豆和豬腳,主要烹飪工藝是燉。成品味道鮮美,營養豐富,四季皆宜。菜品總共有三種做法。...
秘制煲豬腳製作主料為豬蹄子小一點胖一點、雞蛋8個。輔料為:花雕酒、蔥、姜、香葉、橙皮 山楂、紅燒汁、耗油、黃冰糖、草果、桂皮、蒜粉、黑胡椒、老抽、湯、...
雪豆燉豬腳是一種以雪豆,豬腳為原料的食物,口味鹹。... 燉目錄 1 所需食材 2 製作方法 3 食用須知 所需食材 豬腳(豬蹄或豬手)、蔥、姜、雪豆、醋、冰糖、...
(2) 用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移...
豬蹄燉黃豆材料: 主料:豬手1個配料:黃豆50g、乾辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒...
菜譜:黃豆燉豬蹄主料:豬手1個配料:黃豆50g、乾辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒...
4.另起一個湯鍋,燒半鍋開水,將八角、桂皮、香葉、茴香放入開水裡稍微煮出味道後,將冰糖、豬蹄、筍乾放入水中,大火燒開後轉小火燉1.5個小時。
蓮子燉豬蹄食材 編輯 主料:豬蹄、蓮子。輔料:姜、蔥、花椒、大料、食用油、生抽、老抽、白酒、食鹽、薄荷葉、冰糖、豆瓣醬、小青椒、山楂片。蓮子燉豬蹄生產製作 ...
