雪豆燉豬腳是一種以雪豆，豬腳為原料的食物，口味鹹。 基本介紹 中文名：雪豆燉豬腳主要食材：雪豆，豬腳口味：鹹工藝：燉 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材豬腳（豬蹄或豬手）、蔥、姜、雪豆、醋、冰糖、香料。製作方法1、豬腳洗淨，雪豆泡好；2、鍋內放蔥姜燒開，豬蹄焯水，三分鐘；3、撈出，過涼水洗淨，拔毛；4、鍋內放涼水，冰糖，醋，蔥段薑片雪豆，香料。大火煮開轉小火。豬腳到你喜歡的口感時調味即可。食用須知患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
