冬瓜蓮子百合湯

冬瓜蓮子百合湯是一道以豬骨、冬瓜、蓮子、薏仁為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：冬瓜蓮子百合湯
• 原料：豬骨 冬瓜 蓮子 薏仁 百合
• 做法：豬骨洗淨，大火燒開水
• 做法2：薏仁洗淨；蓮子洗淨

原料

豬骨 冬瓜 蓮子 薏仁 百合 陳皮 鹽

做法

1、豬骨洗淨，大火燒開水，倒入料酒，放入豬骨氽至水再次開了，撇去飛沫，撈出。

2、薏仁洗淨；蓮子洗淨；百合去蒂和壞的部分，分成瓣，洗淨；陳皮洗淨。

3、紫砂煲放水，燒開，放入豬骨、薏仁、蓮子和陳皮燒開，燉40分鐘。

4、再放入冬瓜煲10分鐘，最後放入百合和鹽，煮5分鐘即可.