冬瓜肉丸燜豆腐

冬瓜肉丸燜豆腐是一道美食，原料是肉丸、冬瓜、老豆腐等。

基本介紹

• 中文名：冬瓜肉丸燜豆腐
• 主要食材：肉丸，冬瓜，老豆腐
• 分類：家常菜
• 調料：鹽、雞精、糖等

美食材料

原料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶湯500克。

調料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

美食做法

1、將冬瓜切片，姜切片，香菜洗淨，豆腐切大片待用。

2、淨鍋上火，放入奶湯、薑片、冬瓜、肉丸，大火燒開轉中火煲15分鐘後，下豆腐用小火再煲15分鐘調味，撒上香菜即成。

美食功效

豆腐營養豐富，對腹脹、嘔吐有一定的食療作用。

冬瓜可潤肺生津，利尿消腫，清熱解暑，解毒排膿。