冬瓜瘦肉瑤柱湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜瘦肉瑤柱湯
• 主要食材：冬瓜，瑤柱
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
冬瓜
瑤柱	3到4個
瘦肉
鹽	適量

做法

1. 在鍋中放入適量分量的水，把瑤柱連泡的水倒入。

2. 豬肉切成小塊。可以拿一點生粉醬油醃下。醬油不要多。

3. 冬瓜洗乾淨削皮後，切塊

4. 水開始氣泡時把豬肉放入。（未完全滾時）

5. 水滾後把冬瓜放入，蓋上蓋子滾十五分鐘。然後熄火開蓋，放置二十分鐘後，再開火滾煮十分鐘後加入鹽，完成。