冬瓜海米番茄湯

冬瓜海米番茄湯，是一道以冬瓜、乾海米為主料，乾木耳等為輔料的菜餚。此湯滋味清甜美味，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用，冬瓜海米番茄湯,熱量不高，對於防止發胖具有重要意義，還有助於體形健美。能清熱生津，消渴除煩。

基本介紹

• 中文名：冬瓜海米番茄湯
• 主要食材：冬瓜，乾海米
• 口味：可口
• 輔料：姜1塊、清水適量、乾木耳

美食材料

冬瓜500克、乾海米2勺、高湯800克、姜1塊、清水適量、乾木耳20克、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量。

美食做法

1、冬瓜去皮去瓤切塊備用。

2、乾木耳和海米分別用清水泡發備用。

3、加熱骨湯和適量清水，加入乾海米、姜，大火煮開。

4、加入冬瓜、木耳，再次煮沸，轉文火煮20分鐘。

5、最後加鹽、胡椒粉、蔥末調味。

美食健康

清熱利水消腫的冬瓜海米番茄湯，此湯滋味清甜美味，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用，冬瓜海米番茄湯,熱量不高，對於防止發胖具有重要意義，還有助於體形健美。能清熱生津，消渴除煩。