基本介紹
- 中文名：冬瓜花蛤蝦米湯
- 主要食材：花蛤，冬瓜
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花蛤 | 半斤 |
冬瓜 | 1塊錢 |
枸杞 | 8顆左右 |
蔥段 | 1小顆 |
鹽，味素，胡椒，麻油 | 都少許 |
姜 | 幾小片 |
蝦米 | 幾顆 |
做法
1. 將花蛤用沸水煮開花，撈起 |
2. 將冬瓜切小片，姜切片 |
3. 將水煮開，將薑片和冬瓜丟進去煮開，再放花蛤煮開。 |
4. 放鹽，胡椒，味素和稍許麻油，枸杞，蝦米煮開撈起食用 |
冬瓜花蛤蝦米湯
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