冬瓜木耳排骨湯

冬瓜木耳排骨湯是一道製作方法簡單的家常湯品，主料為冬瓜、木耳、排骨。

基本介紹

• 中文名：冬瓜木耳排骨湯
• 主要原料：冬瓜一個，排骨半斤，木耳三兩
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

冬瓜排骨湯做法

製作方法：

1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，

2.生薑洗淨拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片和木耳，

5.冬瓜和木耳煮熟後，加入精鹽、味素、香油即可。

特點：

淡香可口，清熱解暑。

美食小貼士：

冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。