番茄冬瓜排骨湯

番茄冬瓜排骨湯是一道由排骨、冬瓜、番茄等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄冬瓜排骨湯
• 主要食材：排骨，冬瓜，番茄
• 輔料：蔥結、薑片
• 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉

材料

主料：排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g

調料：鹽5g、雞精5g、料酒50g、胡椒粉少許、蔥結、薑片適量

做法

1、排骨洗淨斬塊焯水、冬瓜去皮洗淨切厚片、番茄洗淨切塊。

2、湯鍋里放排骨、蔥結、姜，小火燉至酥爛後加入冬瓜、番茄、鹽、雞精、胡椒粉，略煮至冬瓜熟後即可食用。