松茸冬瓜排骨湯

松茸冬瓜排骨湯是一道由松茸、冬瓜、排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：松茸冬瓜排骨湯
• 松茸 ：適量
• 豬排骨 ：適量
• 冬瓜 ：適量

原料

鹽 、雞精 、生薑 、胡椒粉

做法步驟

1、豬排放涼水裡，再放點鹽一勺，生薑，胡椒粉，大火煮沸3~5分鐘。

2、煮沸的豬排用清水淘洗乾淨，再放入涼水煮開約10分鐘。

3、南瓜切片，倒入。

4、10分鐘後，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸現用現洗。）

5、排骨拿出，剔骨，豎切條，待用。（豬肉切條後不能再煮，以免肉變硬。）

6、松茸約煮3分鐘，放入鹽和雞精，關火，倒入豬排骨肉。