冬瓜紅豆排骨湯

冬瓜紅豆排骨湯是一道由冬瓜、紅豆、排骨等湯做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冬瓜紅豆排骨湯
• 主要食材：排骨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

冬瓜紅豆排骨湯

原料:排骨、冬瓜各500克，紅豆100克

調料：精鹽少許。

做法

1.將排骨洗淨，剁成小塊，入沸水鍋中烙燙去血水，撈出瀝乾備用。

冬瓜紅豆排骨湯

2.將冬瓜洗淨，切成大塊；紅豆淘洗乾淨待用。

3.鍋內加入清水煮滾，放入排骨、冬瓜、紅豆，用大火煮開煲半小時，再轉小火煲3小時，熄火前加入精鹽味即可。