冬季滋補當歸山藥豬蹄湯

冬季滋補當歸山藥豬蹄湯是一道菜品，主要製作材料有山藥：2根、大棗：適量。

基本介紹

• 中文名：冬季滋補當歸山藥豬蹄湯
• 主要食材：豬蹄，山藥
• 調料：水、鹽
• 輔料：大棗、枸杞

菜譜信息

主料	-
豬蹄：3隻	山藥：2根
當歸：2根	-
輔料	-
鹽：適量	大棗：適量
枸杞：適量	-

做法步驟

1. 將山藥洗淨，去皮切塊

冬季滋補當歸山藥豬蹄湯

2. 豬蹄洗淨，切塊（這個我是讓菜市場的師傅給剁的）。入沸水中焯一下，去血沫沫，撈出；PS：豬蹄建議大家別去超市買，超市的太次，也不新鮮。我是在菜市場買的雙匯的，洗的超乾淨，而且很新鮮。

冬季滋補當歸山藥豬蹄湯

3. 然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄，加入當歸、山藥，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

4. 最後撒入紅棗跟枸杞，燉5分鐘就可以關火了。