八角花椒燜牛肉

八角花椒燜牛肉，是一道家常菜，製作原料主要有八角，花椒，牛肉，小蘿蔔，法國香葉等。

基本介紹

• 中文名：八角花椒燜牛肉
• 分類：菜品
• 主料：牛肉、小蘿蔔、法國香葉
• 輔料：八角、花椒

做法

1.隔夜將牛肉塊用胡椒麵、鹽、生抽、一點點小蘇打醃過

2.第二天用壓力鍋放姜和兩碗水左右壓15--20分鐘左右

3.起鍋爆香八角、花椒、茴香和薑片，再放牛肉，接著就放法國香葉和兩大湯匙柱侯醬及糖，生抽燜一小會，炷到汁慢慢變稠，收火上碟。

材料

牛肉，小蘿蔔，法國香葉，八角，花椒，茴香，柱侯醬，姜