做優酪乳是以鮮奶為主料的甜品
基本介紹
- 中文名:做優酪乳
- 主要食材:鮮奶
用料
材料 | 用量 |
鮮奶 | 酵母 |
做法
1. 鮮奶 | |
2. 入鍋 | |
3. 開始保溫 | |
4. 發酵 | |
5. 做好了 | |
6. 吃 | |
7. 繼續吃 |
做優酪乳是以鮮奶為主料的甜品
材料 | 用量 |
鮮奶 | 酵母 |
1. 鮮奶 | |
2. 入鍋 | |
3. 開始保溫 | |
4. 發酵 | |
5. 做好了 | |
6. 吃 | |
7. 繼續吃 |
做優酪乳是以鮮奶為主料的甜品用料材料用量鮮奶酵母做法1. 鮮奶2. 入鍋3. 開始保溫4. 發酵5. 做好了6. 吃7. 繼續吃1...
自製優酪乳是指用純牛奶、優酪乳發酵劑等材料自己製作的優酪乳。用料和做法簡單,營養豐富,含蛋白質、乳酸菌、鈣等營養物質。原理 自製優酪乳的基本原理其實就是在牛奶中接種乳酸菌,讓它在合適的溫度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(發酵),把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因為發酵過程中產生的乳酸,發酵液的酸度逐漸下降,當pH值...
倒入已冷卻好的牛奶中,充分攪拌。6.裝杯:將接種好的奶分裝在厚瓷或厚玻璃杯中,並加蓋。7.發酵:將杯裝奶置於30~35℃的溫度或室溫下進行發酵。大約經過4~6小時即可形成凝塊。如果凝塊不理想可再放置一段時間,即可食用。若繼續製作酸牛奶,用自己前一天的優酪乳做菌種即可。
手工製作優酪乳 手工製作優酪乳是以優酪乳等為主料的食品。用料 做法
純牛奶500毫升,原味優酪乳125毫升 工具 電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握)做法 1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶...
電高壓鍋做優酪乳 電高壓鍋做優酪乳是以純牛奶、優酪乳菌種為主要食材,糖為調料製作的美食。用料 做法
可可優酪乳是一道美食,主要製作材料有牛奶500毫升,優酪乳100克,糖6克,蜂蜜適量。材料 牛奶500毫升,優酪乳100克,糖6克,蜂蜜適量 做法 做法一 1.把準備裝優酪乳的塑膠盒與其蓋子用開水燙一燙,消毒殺菌(殺死有害細菌);2.將牛奶倒入消毒好的盒子內,加入白糖;3.將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒( 讓牛奶溫度控制在...
電烤箱做優酪乳 電烤箱做優酪乳是一道以優酪乳、純牛奶為主要食材,菌種為輔料製作的甜品。用料 做法
以牛奶、優酪乳為主料的飲品 DIY優酪乳是以鮮牛奶,優酪乳為原料製作的一種優酪乳。 中文名 DIY優酪乳 外文名 Homemade Yoghurt 口味 酸 主要食材 鮮牛奶,優酪乳 目錄 1 步驟 2 做法 步驟 編輯 播報 第三步 做法 編輯 播報 3、發酵結束後,自製優酪乳就做好了。如果你對優酪乳的口味又特殊要求,可以在裡面加入糖 DIY...
4、優酪乳做好後,放冰櫃冷藏12-24小時後食用更佳!這個過程被稱為“鈍化”。做法二 用料 芒果280克 調料 優酪乳250克 白糖1小勺 吉利丁2片 步驟 1.芒果去皮後取果肉280克;放入攪拌機把果肉打成泥;把芒果泥放入鍋里小火煮 2.加入白糖,調到自己喜歡的甜度;加入事先在冷水裡泡軟的吉利丁片,攪拌到融化;關火...
8. 將裝滿牛奶和優酪乳的碗密封蓋好,放入電飯煲中;9. 蓋上電飯煲,接上電源;10. 將功能調到煮粥,按鍵抬上選擇保溫,一小時後斷電,不要開蓋,繼續捂3-4個小時,然後取出,如果優酪乳變成比較濃稠的狀態就做好了,如果沒有就再放進去再捂1-2小時,直到達到你滿意的濃度為止,然後取出加糖,攪拌均勻,蓋嚴...
下面向大家介紹俄羅斯飲料開菲爾優酪乳的做法吧!自己在家裡用開菲爾菌種做優酪乳,發現菌種越用越多,用之不盡,做開菲爾優酪乳的過程也挺簡單。1、按照開菲爾的數量,倒入適量純牛奶,把開菲爾浸泡在其中。2、放在常溫下,大概12個小時,一團一團的附在開菲爾的上面。優酪乳就自動形成了。3、用濾網把菌種過濾,下面就...
奶粉做優酪乳,是以全脂奶粉、優酪乳、糖、水為主料製作的一道食品。用料 做法 (一) 1.消毒,所有器具全部消毒。然後加入調配好的牛奶,200ML溫水加30克雀巢全脂奶粉,加入125毫升的優酪乳。 2.放入優酪乳機發了一晚上八個小時,起來拔掉電源。好濃,如內脂豆腐般,潔白沒有氣味。有點優酪乳味,但是比較淡。如果...
攪拌均勻即成火龍果大果粒優酪乳(也可以不搗碎,直接大顆粒放進去)烹飪技巧 1、 首先牛奶的溫度不能高,不然會把菌種燙死,優酪乳就不發酵了 2、 優酪乳發酵桶放進優酪乳機的時候如果想要快一點發酵可以在優酪乳機里放溫水,我的是隔夜發酵的,所以不用放溫水 3、做優酪乳時不要放糖,吃時再放口感更好 ...
自家制優酪乳 以牛奶、果醬為主料的食品 用料 做法
純牛奶的營養豐富,這是從所周知的事情。但純牛奶很多人喝不習慣是因為味太淡,而且還有點兒奶腥。那我們即想獲得純牛奶的營養,又想換成自己想要的口味,怎么辦?---那就自己動手用優酪乳機做優酪乳吧!製作步驟 一台優酪乳機、草莓等自己喜歡的水果 1.將準備好的純牛奶與優酪乳發酵粉倒入容器中,攪拌均勻(如放白...
無添加優酪乳 無添加優酪乳是以純牛奶、益生菌種為主料的食品 用料 做法
木瓜優酪乳 木瓜優酪乳是一道以優酪乳、木瓜等為主料製作的飲品,使用工具為果汁機、粉碎機。做法 小貼士 1.優酪乳一定要選“老優酪乳”。就是很稠,像豆花一樣可以用勺子舀起來的。才是最有營養的喲。 2.喝優酪乳,條件允許的話都用吸管吧。因為優酪乳跟檸檬一樣,也會一定程度損害牙齒。喝完也要記得漱口 ...
草莓優酪乳是一款飲品,製作原料主要有優格優酪乳粉1包(草莓味)、鮮草莓隨意、純淨水1000毫升、開水等。味道酸甜可口,有美容養顏助消化、調節內分泌的功效。原料 優格優酪乳粉1包(草莓味)、鮮草莓隨意、純淨水1000毫升、開水。操作 1、把優酪乳機清洗乾淨備用。2、先在小瓶里倒入500毫升純淨水。3、再把整包優格粉倒入...
自製老罐優酪乳是一道美味佳肴,主料是牛奶、益生菌。原料 主料 牛奶、益生菌 輔料 白糖 做法 小貼士 1.優酪乳除了營養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用。這些作用是:2.1、維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。3.2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而...
烤箱優酪乳 烤箱優酪乳是以川秀雙歧桿菌粉、牛奶為主料的食品。用料 做法
優酪乳機做的老優酪乳是一道美食。製作材料主要有老優酪乳、鮮牛奶。菜譜信息 做法步驟 1. 先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以,手摸上去是溫熱的感覺,如果你不確定的話用溫度計量一下。如果你不確定的話用溫度計量一下。2. 把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗乾淨用滾水燙過的容器里。3. 加入兩勺自己買的老優酪乳。攪拌均勻...
醇香原味優酪乳 醇香原味優酪乳是以牛奶、川秀乳酸菌為主料的飲品 用料 做法
自製老式優酪乳是以純牛奶為主要食材製作的食物。主要材料 用料 純牛奶500克 輔料 優酪乳發酵劑1小包 調料 白糖35克 做法 1.牛奶1盒倒出來加入糖放在爐上加熱至糖完全溶化 2.再把剩下1盒牛奶加入進去攪勻,攪勻後試試溫度不超過40度就可以了(太熱就放涼一點),優酪乳菌粉加入到牛奶里,攪拌均勻,攪好的牛奶倒進麵包...
鹹甜優酪乳 鹹甜優酪乳是以優酪乳、香蕉為主料的甜品。用料 做法