五花肉炒乾筍片

食材明細

五花肉，乾筍片，鹽，生抽，老抽，雞精 。

製作方法

1將乾筍片泡發待用。

2五花肉焯水。

3切成一厘米的厚片。

4起油鍋，下五花肉煸炒一會，出出油。

5下點生抽入鍋，我喜歡燜五花肉的時候下點生抽，夠味。

6加入筍片，加鹽、加水、老抽，中火煮十五分鐘左右。

7大火收濃汁液，再加點雞精調味就行了。