豆芽燒筍乾

豆芽燒筍乾，家常菜。綠豆芽具有解暑解熱之功效。筍乾也叫“玉蘭片”，營養豐富，具有防癌抗癌，去脂減肥的作用。

基本介紹

• 中文名：豆芽燒筍乾
• 主要原料：豆芽，筍乾
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

美食簡介

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美食材料

主料：五花肉片、筍乾、綠豆芽

輔料：醬油、生薑、蒜瓣、蔥花、鹽、糖

美食做法

1、油鍋燒熱，放五花肉片，炸出油來。

2、再放醬油，放生薑末，幾瓣拍好的蒜瓣，蔥花，爆出香味，

3、放綠豆芽，筍乾，加入調餵料鹽，糖翻炒，略旋點水，水氣幹了，即可盛出。

小貼士

1、筍乾，頭天夜裡要水發好。

2、這道菜可以考慮多放點油，因為豆芽，筍乾都很吃油的。