基本介紹
- 中文名：筍乾豬肉
- 主料：筍乾、豬肉
相關詞條
- 筍乾豬肉
筍乾豬肉的主料是浸泡好的竹筍、洗乾淨的花肉、辣椒乾和花椒。關鍵字:筍乾 豬肉材料:浸泡好的竹筍、洗乾淨的花肉、辣椒乾和花椒。調料:蒜、姜、醬（醬油、糖、酒）。做法:1、竹筍切條、豬肉過水以後再切塊，方便以後入味2、辣椒乾...
- 筍乾燜肉
筍乾燜肉是一道以豬肉、竹筍為主食製成的美食。食材明細 豬肉 300g 筍乾 100g 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 食鹽 少許 黃醬 適量 食用油 適量 做法 1、豬肉切片，用食鹽、蛋清和澱粉醃製起來備用。2、炒鍋放油，溫熱下入肉片炸熟。3、油一定不要太熱，這樣方便肉片入鍋劃散。4、炸熟撈出瀝油備用。5、筍乾...
- 筍乾肉片
筍乾肉片 筍乾肉片是以豬肉、筍乾為主料製作的菜品。用料 做法
- 筍乾炒肉片
筍乾炒肉片 筍乾炒肉片是以五花肉、筍乾為主料的菜品。用料 做法
- 筍乾醬肉包
筍乾醬肉包是一道美食。 中文名 筍乾醬肉包 主要食材 豬肉,筍乾 目錄 1用料 2做法 用料 播報 編輯 材料 用量 豬肉 500克 筍乾 200克 滷料 一包 豆醬 3勺 老抽 一勺 砂糖 3勺 麵粉 400克 酵母粉 4克 蜂蜜 兩勺 做法 播報 編輯 1. 酵母粉溫水化開,加兩勺蜂蜜與麵粉混合。 2. 揉成麵團,餳發40分鐘。
- 筍燜肉
五花肉 400克泡發筍乾 200克 烤肉醬 110克筍乾和肉，是一個很好的搭配，特別是和一些稍微肥點的豬肉。豬肉里的脂肪，能令筍乾的味道更佳香濃，吃起來口感很好。而筍吸收了豬肉的油份，讓豬肉吃起來不那么肥膩，相得益彰，一道很好的菜。做法 1 準備好材料。2 將筍乾泡發好，切成合適的大小。3 鍋里加水燒開...
- 筍乾大肉水餃
筍乾是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取的。筍乾不僅輔佐名菜，在名菜佐料中久負盛名，而 且有相當高的營養和藥用價值。做法 1、豬肉餡放入少許水，朝著一個方向攪拌上筋，然後放生抽，料酒，橄欖油，餃子餡調料攪拌均勻醃製一會；2、筍乾提前一夜泡發好，再放鍋里煮15分鐘，讓筍乾充分變...
- 窩筍乾炒豬肉片
窩筍乾炒豬肉片 窩筍乾炒豬肉片是以窩筍、豬肉為主料的菜品。用料 做法
- 花肉燜筍乾
材料為竹筍，花肉，辣椒乾，花椒，蒜，姜，醬油，糖，酒。材料 竹筍，花肉，辣椒乾，花椒，蒜，姜，醬油，糖，酒 做法 1.浸泡好的竹筍、洗乾淨的花肉、辣椒乾和花椒 2.竹筍切條、豬肉過水以後再切塊，方便以後入味 3.想把辣椒乾和花椒爆香，再炒竹筍，然後放豬肉，最後倒入醬 4.大約炒5分鐘以後，放到煲...
- 紅燒肉燜筍
紅燒肉燜筍是由五花肉等製作的家常菜，口味是鹹。原料 五花肉（切小塊兒）、筍乾（等量與五花肉）、肉蔻、草果、八角、香葉、砂仁、蔥姜蒜、冰糖、老抽、醬油、鹽、雞精.操作 1、把五花肉洗乾淨後晾乾水分。2、鍋內放少許油，油熱至5成時放入適量冰糖，不斷攪拌使其溶化。3、待冰糖完全融化後放入五花肉小火煸...
- 青筍黑豬肉絲
青筍黑豬肉絲 青筍黑豬肉絲是以黑豬肉瘦肉、青筍乾為主料的菜品。用料 做法
- 鮮肉筍乾餛飩
鮮肉筍乾餛飩 鮮肉筍乾餛飩是以豬肉餡、筍乾等為主料的食品。用料 做法
- 筍乾悶豬頸肉
筍乾悶豬頸肉 筍乾悶豬頸肉，是以筍乾、豬頸肉為主料的菜品。用料 做法
- 熏筍燜肉
筍乾菜燜肉屬於家常菜譜，主要原料是豬肉和筍乾菜，調料主要為大料，冰糖，料酒。主要通過燜煮的方法製作而成。材料 熏筍，五花肉，腐乳，花雕酒（我用的白酒）薑片，大料，冰糖，料酒，老抽，油菜心用開水（開水裡放點鹽，油可保持菜的顏色）燙過後圍邊用 做法:1、熏筍用熱水泡發, 至少12小時，中間換水。泡好...
- 筍乾菜燜肉
筍乾菜燜肉屬於家常菜譜，主要原料是豬肉和筍乾菜；工藝是炒。材料 原料 豬肉 配料 筍乾菜、白糖 調料 生抽、色拉油 做法 1、首先把豬肉切好。2、然後把切好的豬肉用生抽醃半小時。3、準備筍乾菜。4、在筍乾菜中放少許熱水，利用熱氣熏軟乾菜，這樣蒸起來更入味。5、在碗底先鋪一層筍乾菜，加少許白糖。next...
- 筍乾水餃
筍乾水餃是一道口味菜品，主要食材是200g筍乾、300g豬肉餡、100g油菜、400g麵粉。簡介 筍乾從古至今都是美味，肉厚脆嫩，香氣鬱郁，在名菜佐料中久負盛名。 筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。筍在古代有“蔬中第一珍”的美稱，筍乾的營養價值十分豐富，它是一種高蛋白、低脂肪、富纖維的綠色天然保健...
- 筍乾燜豬蹄
筍乾燜豬蹄，是一道美食，材料為豬蹄250克，筍乾100克（2兩），八角1個，桂皮1片，香葉1片，茴香5粒，海鮮醬油1勺，鹽5克，冰糖15克等。做法 1.筍乾需要提前泡上5~6個小時。2.洗淨筍乾後直接放乾淨的炒鍋里將筍乾的水分炒乾（炒鍋里不需要放油）。3.豬蹄用開水焯一下。4.另起一個湯鍋，燒半鍋開水，將...
- 筍香鍋貼
筍香鍋貼是一道美食，主要原料有餃子皮 、筍乾 、瘦肉 。營養含量 筍乾不僅輔佐名菜，而 且有相當的營養和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質、 胺基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含乾物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷...
- 煙筍炒肉
煙筍炒肉 煙筍炒肉是以煙燻筍乾、豬肉為主料製作的菜品。用料 做法
- 紅燒水筍肉
紅燒水筍肉是由黑毛豬腿肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。食材明細 黑毛豬腿肉1斤，水筍乾3兩，八角適量，姜3片，生抽適量，老抽適量，冰糖40克，檸檬醋片2片，紹酒4勺 製作步驟 1. 豬腿肉切塊，洗淨，晾乾 2. 熱鍋熱油，6層熱左右，下薑片，豬肉煸炒 3. 大火炒到豬肉外表變色，轉中火 4. 水...
- 瘦肉炒玉蘭片
瘦肉炒玉蘭片是一道美食，主要食材是瘦肉、玉蘭片。原料 玉蘭片(筍乾)50克、瘦肉200克、剁辣椒、生薑、大蒜、蔥、生粉、生抽、芝麻油各少許。做法 1、筍乾提前十小時用溫水泡發後洗淨瀝乾（我用的筍乾是已切成片的，如果買的是很大一塊的筍乾泡發洗淨後再切成片）；2、生薑切成絲，大蒜拍碎，蔥切花，瘦肉切成薄片...
- 大溪小炒
黑豆乾3塊，筍乾50克，豬前腿肉50克，蔥花l大匙，色拉油2大匙 調味料：豆腐乳1/2塊，豆瓣醬1/2大匙，水6大匙 製法：1、豆乾切大丁塊，筍乾切段，豬肉切薄片備用。2、將調味料調勻備用，鍋中倒入色拉油燒熱，放入豬肉片略炒，接著放入豆乾和筍乾翻炒，再倒入調味料拌炒均勻。3、起鍋前放入蔥花快速地...
- 乾筍絲炒肉片
乾筍絲炒肉片 乾筍絲炒肉片是以筍乾、蘿蔔乾為主料的菜品。用料 做法
