大溪小炒

大溪小炒是一道美食，由黑豆乾3塊，筍乾50克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：大溪小炒
• 主要原料：黑豆乾3塊，筍乾50克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：豆腐乳1／2塊，豆瓣醬1／2大匙

原料：

黑豆乾3塊，筍乾50克，豬前腿肉50克，蔥花l大匙，色拉油2大匙

調味料：

豆腐乳1/2塊，豆瓣醬1/2大匙，水6大匙

製法：

1、豆乾切大丁塊，筍乾切段，豬肉切薄片備用。

2、將調味料調勻備用，鍋中倒入色拉油燒熱，放入豬肉片略炒，接著放入豆乾和筍乾翻炒，再倒入調味料拌炒均勻。

3、起鍋前放入蔥花快速地翻炒後即可起鍋。