基本介紹
- 中文名：乾鍋魷魚
- 材料：魷魚
- 分類：家常菜
- 味道：鮮香
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乾鍋魷魚的介紹
顧名思義“乾鍋魷魚”是以魷魚作為主要食品的乾鍋菜餚，而乾鍋魷魚尤其魚肉的鮮美已經成為乾鍋中的極品菜品之一。並且此道菜的營養價值極高，因為乾鍋魷魚中的魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能等等，都是此道菜的特色。它色澤鮮美，味道可口，香氣誘人，營養又健康，是絕對好吃的綠色佳肴。
原料：
原 料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、乾辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒 醬、花生醬、辣椒醬、蚝油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味素、紅油、香油各適量 精煉油1000克（約耗50克）
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1、先將土豆條和胡蘿蔔條在熱油中炸八成熟。撈出控油；
