乳豆腐

腐乳豆腐(家常版)，簡單易做，沒放一粒鹽，只是借腐乳原本的味道，省時省事的一道菜。

基本介紹

• 中文名：腐乳豆腐
• 外文名：Pickled tofu tofu
• 菜別：家常菜

所需材料

難度：切墩(初級)		時間：10-30分鐘
主料
豆腐	1塊	腐乳	1塊
腐乳汁	少許
輔料
蔥	少許	蒜	少許
醬油	少許	香菜	少許

做法步驟

1 準備豆腐一塊

2 準備腐乳一塊，帶一些腐乳湯汁

3 豆腐切片(略厚)，腐乳攪碎

4 鍋底爆香蔥蒜

5 用醬油炸鍋，倒進水燒開，把豆腐倒進去

6 倒入搗碎的腐乳，燉五分鐘，燉至豆腐軟軟的彈起來最好

7 出鍋，撒上小蔥和香菜