鮮奶豆腐

鮮奶豆腐是一道由鮮奶、豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮奶豆腐
• 主要食材：豆腐，鮮奶
• 配料：胡蘿蔔、香菇、青豆、澱粉
• 調料：鹽、胡椒粉
• 工藝：煮

材料：豆腐200克、鮮奶150毫升、胡蘿蔔、香菇、青豆。

調料：鹽、胡椒粉、澱粉。

製作：

1、豆腐放入碗內，用勺壓成泥，加鹽、澱粉、牛奶（60毫升）攪拌均勻，上屜大火蒸15分鐘。

2、用勺挖出排放在盤裡。

3、香菇、胡蘿蔔洗淨切成丁；和青豆一起放入開水中焯熟撒在豆腐上。

4、炒勺內放油，放入剩餘的牛奶，加鹽、胡椒粉、澱粉慢火煮開，淋在豆腐上即可。