奶乾的做法是將取出奶皮的牛奶盛於桶內發酵,用布袋裝起吊晾,用馬尾或細線切成片狀,置木板上晾曬數日即成。...
嘗試新事物的心理不只是年輕人的專利,特別是愛折騰吃的人,總是想方設法做點沒吃過的嘗嘗。看到家裡有夏天去呼倫貝爾買回來的奶乾,就想試試將它放在蛋糕里是...
蒙語音譯。蒙古族飲品。又稱“白食”,即奶製品。牛奶、馬奶、羊奶、駝奶、奶皮子奶油、乳酪、奶乾、甜奶、優酪乳、奶豆腐、奶茶、馬奶酒等都稱查乾伊德,意為...
阿拉奇,奶乾子。鄂溫克語音譯。內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業之鄂溫克人自製自食的傳統牛乳製品之一。以制奶酒剩下的凝固體(奶渣子),曬乾後即成。色比“俄都木”稍...