乳香豆腐是一道菜品，主料為豆腐。
基本介紹
- 中文名：乳香豆腐
- 難度：普通
- 烹飪時間：10-30分鐘
- 主料：豆腐
輔料,做法,
輔料
白腐乳、食鹽、雞精、白糖、小油菜葉、胡蘿蔔、玉米粒、大蒜
做法
1.這是所需材料 |  |
2.豆腐切成稍微大些的方塊 |  |
3.腐乳一塊用勺子硯碎加半米飯碗水 |  |
4.鍋內放少許油燒至七成熱放豆腐塊 |  |
5.用筷子小心翻 中火煎到周圍都變成虎皮色就可以撿出來 放到盤子內待用 |  |
6.剛才煎豆腐的鍋內不要放油了 把玉米粒和蒜粒放進去炒香就可 |  |
7.豆腐也放入鍋內 燒開改小火燒 同時用筷子把豆腐都戳一個洞好入味 燒汁變濃就可以把豆腐裝盤了 |  |
8.剩下的汁用濕澱粉勾芡 記住是紅薯澱粉 其他澱粉不好使 不要放很多 一點就可以別太粘稠 |  |
9.勾芡結束淋到豆腐上 盤子由自己的愛好來定 我這是可以裝三盤的 為了省事可以裝一盤 |  |
