《中國食品工業標準彙編(糕點卷)》是2018年中國標準出版社出版的圖書,作者是全國焙烤製品標準化技術委員會糕點分技術委員會、中國標準出版社。
基本介紹
- 書名:中國食品工業標準彙編(糕點卷)
- 作者:全國焙烤製品標準化技術委員會糕點分技術委員會、中國標準出版社
- ISBN:9787506688659
- 頁數:575頁
- 定價:190元
- 出版社:中國標準出版社
- 出版時間:2018年1月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
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