《中國食品工業標準彙編：食用油及其製品卷》是2006年中國標準出版社出版的圖書，作者是中國標準出版社第一編輯室。
基本介紹
- 中文名：中國食品工業標準彙編：食用油及其製品卷
- 類型：科技
- 出版日期：2006年8月1日
- 開本：16開
- 作者：中國標準出版社第一編輯室
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：749頁
- ISBN：7506640732
內容簡介,目錄,
內容簡介
隨著食品工業的迅速發展，食品種類不斷增加，食品企業也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監督和管理，國家已先後制定了許多食用油及其製品標準。為解決生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，我們將2005年8月底以前發布的食用油及其製品有關標準彙編成冊，以滿足全國食品企業、各級食品產品質量監督檢驗機構、各級食品衛生監督檢驗機構等部門的需要。 本彙編主要內容包括三個部分：食用油及其製品標準、試驗方法標準和相關標準。本彙編共收集食用油及其製品國家標準105項，行業標準28項。
目錄
一、食用油及其製品標準
GB 1534-2003 花生油
GB 1534-2003 《花生油》第1號修改單
關於推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標籤中“原產國”標註方式的通知
GB 1535-2003 大豆油
關於推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標籤中“原產國”標註方式的通知
GB 1536-2004 菜籽油
GB 1536-2004 《菜籽油》第1號修改單
GB 1537-2003 棉籽油
GB/T 8233-1987 芝麻油
GB/T 8234-1987 蓖麻籽油
GB/T 8235-1987 亞麻籽油
GB/T 8937-1988 食用豬油
GB 10464-2003 葵花籽油
GB 11765-2003 油茶籽油
GB/T 15680-1995 食用棕櫚油
GB/T 18008-1999 棕櫚油
GB/T 18009-1999 棕櫚仁油
GB 19111-2003 玉米油
GB 19112-2003 米糠油
LS/T 3218-1992 起酥油（原SB/T 10073-1992）
LY/T 1534-1999 橄欖油、油橄欖果渣油（原ZB B66 005.1-1990）
NY 230-1994 橄油 食用紅花籽油
NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油
NY/T 430-2000 綠色食品 食用紅花籽油
NY/T 751-2003 綠色食品 食用植物油
NY 5118-2002 無公害食品 菜籽油
NY 5306-2005 無公害食品 食用植物油
SB/T 10292-1998 食用調和油
SC/T 3502-2000 魚油
二、試驗方法標準
GB/T 5009.21-2003 糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定
GB/T 5009.32-2003 油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.77-2003 食用氫化油、人造奶油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟樂靈殘留量的測定
GB/T 5009.181-2003 豬油中丙二醛的測定
GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規則
GB 5491-1985 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法
GB/T 5492-1985 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑑定法
GB/T 5493-1985 糧食、油料檢驗 類型及互混檢驗法
GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法
GB/T 5495-1985 糧食、油料檢驗 稻穀出糙率檢驗法
GB/T 5496-1985 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法
GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗 水分測定法
GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗 容重測定法
GB/T 5499-1985 糧食、油料檢驗 帶殼油料純仁率檢驗法
GB/T 5500-1985 糧食、油料檢驗 甘薯片純質率檢驗法
GB/T 5501-1985 糧食、油料檢驗 鮮薯檢驗法
GB/T 5502-1985 糧食、油料檢驗 米類加工精度檢驗法
GB/T 5503-1985 糧食、油料檢驗 碎米檢驗法
GB/T 5504-1985 糧食、油料檢驗 小麥粉加工精度檢驗法
GB/T 5505-1985 糧食、油料檢驗 灰分測定法
GB/T 5506-1985 糧食、油料檢驗 麵筋測定法
GB/T 5507-1985 糧食、油料檢驗 粉類粗細度測定法
GB/T 5508-1985 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法
GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法
GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法
GB/T 5511-1985 糧食、油料檢驗 粗蛋白質測定法
GB/T 5512-1985 糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法
GB/T 5513-1985 糧食、油料檢驗 還原糖和非還原糖測定法
GB/T 5514-1985 糧食、油料檢驗 澱粉測定法
GB/T 5515-1985 糧食、油料檢驗 粗纖維素測定法
GB/T 5516-1985 糧食、油料檢驗 糧食粘度測定法
GB/T 5517-1985 糧食、油料檢驗 糧食酸度測定法
GB/T 5518-1985 糧食、油料檢驗 糧食比重測定法
GB/T 5519-1988 糧食和油料千粒重的測定法
GB/T 5520-1985 糧食、油料檢驗 種子發芽試驗
GB/T 5522-1985 糧食、油料檢驗 過氧化氫酶活動度測定法
GB/T 5523-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酶活動度測定法
……
三、相關標準
索引
GB 1534-2003 花生油
GB 1534-2003 《花生油》第1號修改單
關於推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標籤中“原產國”標註方式的通知
GB 1535-2003 大豆油
關於推遲實施《大豆油》、《花生油》國家標準以及明確食用植物油標籤中“原產國”標註方式的通知
GB 1536-2004 菜籽油
GB 1536-2004 《菜籽油》第1號修改單
GB 1537-2003 棉籽油
GB/T 8233-1987 芝麻油
GB/T 8234-1987 蓖麻籽油
GB/T 8235-1987 亞麻籽油
GB/T 8937-1988 食用豬油
GB 10464-2003 葵花籽油
GB 11765-2003 油茶籽油
GB/T 15680-1995 食用棕櫚油
GB/T 18008-1999 棕櫚油
GB/T 18009-1999 棕櫚仁油
GB 19111-2003 玉米油
GB 19112-2003 米糠油
LS/T 3218-1992 起酥油（原SB/T 10073-1992）
LY/T 1534-1999 橄欖油、油橄欖果渣油（原ZB B66 005.1-1990）
NY 230-1994 橄油 食用紅花籽油
NY/T 416-2000 低芥酸菜籽油
NY/T 430-2000 綠色食品 食用紅花籽油
NY/T 751-2003 綠色食品 食用植物油
NY 5118-2002 無公害食品 菜籽油
NY 5306-2005 無公害食品 食用植物油
SB/T 10292-1998 食用調和油
SC/T 3502-2000 魚油
二、試驗方法標準
GB/T 5009.21-2003 糧、油、菜中甲萘威殘留量的測定
GB/T 5009.32-2003 油脂中沒食子酸丙酯（PG）的測定
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.77-2003 食用氫化油、人造奶油衛生標準的分析方法
GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟樂靈殘留量的測定
GB/T 5009.181-2003 豬油中丙二醛的測定
GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規則
GB 5491-1985 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法
GB/T 5492-1985 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑑定法
GB/T 5493-1985 糧食、油料檢驗 類型及互混檢驗法
GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法
GB/T 5495-1985 糧食、油料檢驗 稻穀出糙率檢驗法
GB/T 5496-1985 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法
GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗 水分測定法
GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗 容重測定法
GB/T 5499-1985 糧食、油料檢驗 帶殼油料純仁率檢驗法
GB/T 5500-1985 糧食、油料檢驗 甘薯片純質率檢驗法
GB/T 5501-1985 糧食、油料檢驗 鮮薯檢驗法
GB/T 5502-1985 糧食、油料檢驗 米類加工精度檢驗法
GB/T 5503-1985 糧食、油料檢驗 碎米檢驗法
GB/T 5504-1985 糧食、油料檢驗 小麥粉加工精度檢驗法
GB/T 5505-1985 糧食、油料檢驗 灰分測定法
GB/T 5506-1985 糧食、油料檢驗 麵筋測定法
GB/T 5507-1985 糧食、油料檢驗 粉類粗細度測定法
GB/T 5508-1985 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法
GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法
GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酸值測定法
GB/T 5511-1985 糧食、油料檢驗 粗蛋白質測定法
GB/T 5512-1985 糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法
GB/T 5513-1985 糧食、油料檢驗 還原糖和非還原糖測定法
GB/T 5514-1985 糧食、油料檢驗 澱粉測定法
GB/T 5515-1985 糧食、油料檢驗 粗纖維素測定法
GB/T 5516-1985 糧食、油料檢驗 糧食粘度測定法
GB/T 5517-1985 糧食、油料檢驗 糧食酸度測定法
GB/T 5518-1985 糧食、油料檢驗 糧食比重測定法
GB/T 5519-1988 糧食和油料千粒重的測定法
GB/T 5520-1985 糧食、油料檢驗 種子發芽試驗
GB/T 5522-1985 糧食、油料檢驗 過氧化氫酶活動度測定法
GB/T 5523-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酶活動度測定法
……
三、相關標準
索引
