基本介紹
- 軟體名稱:中國西餐
- 軟體平台:IOS
- 軟體語言:英文
- 軟體大小:2.7MB
- 價格:免費
- 支持版本:iOS 5.0 或更高版本
西餐禮儀是吃西餐時候的一種禮貌行為,包括交談、祝酒、寬衣等。在西方,去飯店吃飯一般都要事先預約,在預約時,有幾點要特別注意說 清楚,首先要說明人數和時間,其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。 如果是生日或其他特別的日子...
牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。清末小說中已出現“牛排”、“豬排”等西菜菜名,可能是因形似上海“大排”(豬丁骨),故名“排”。而在上海方言裡,“排”發“ba”音,...
“起士林”是天津乃至中國最早的西餐館。在清末,1900年八國聯軍侵占天津以後,相傳有一個隨著德國侵略軍來津的德國廚師,名叫起士林,以製作麵包、糖果著稱。起士林的西餐傳播了西方的飲食文化,也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章,它與...
西餐食品是中國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱,廣義上講,也可以說是對西方餐飲文化的統稱。西餐食品主要包括西歐國家的飲食菜餚,當然同時還包括東歐各國,地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。西餐...
醬油西餐,用中餐的原材料和烹飪手法來料理西餐,被人戲稱“醬油西餐”,是有廣州特色的西餐。在廣州著名的老字號西餐廳里,有個總理套餐,傳說是周恩來總理當時來吃飯的餐單,裡面竟然有“紅燒乳鴿”和“雞絲炒飯”。可見這種無國界菜...
哥里多士西餐廳是一個位於北京北三環中旅大廈一層的餐廳。哥里多士西餐廳是具有南美風情格調的西餐連鎖機構,中國的首家店設立在北京北三環中旅大廈一層,哥里多士西餐廳為您精心提供獨具匠心的美味佳肴和優質的服務。悠揚的音樂,讓您在濃濃...
中國西餐飲食文化節是2001年在天津市舉辦的節日。【活動起源】天津市有“百年老店”的西餐廳。為加強中外餐飲技術交流,促進國內西餐業的發展,於2001年9月舉辦了首屆中國西餐飲食文化節 【活動內容】開幕式、中西餐技術交流表演、講座、...
《中國西餐》是一款IOS平台的套用。套用介紹 西餐文化是在西方傳統文化的基礎上,經過現代工業文化的不斷改進而形成的,其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面,如,“平等”、“自由”、“衛生”、“隱私”等文化內涵。中國西餐門戶手機...
中國西餐文化節是廣東省廣州市的文化節日。活動起源 為推動西餐業發展,舉辦了中國西餐文化節。到2003年11月已舉辦了2屆。活動內容 開幕式、西餐展銷、酒吧用品展、西餐業比賽及技藝交流、西餐美食休閒、中國烹飪比賽西餐賽、中國西部烘焙...
西餐網是由中國西餐美食行業協會、西餐企業與中國西餐網運營中心合力打造的一個網站,全方位提供西餐、美食及相關產業信息、知識、技術、人才、文化服務的網路信息平台。網站簡介 作為依託中國西餐權威行業管理組織的美食入口網站,橫跨西餐行業...
高海薇,四川烹飪高等專科學校食品科學系副教授,西餐教研室主任。先後畢業於四川烹飪高等專科學校烹飪系、四川師範大學外語系,現為哈爾濱商業大學企業管理在讀碩士。曾赴法國、義大利學習和交流西餐。中國烹飪協會西餐專業委員會委員,四川省...
西餐工藝專業是中國普通高等學校專科專業,屬餐飲類專業,修業年限三年。主幹課程 1.核心課程 烹飪營養與安全、營養配餐與設計、西式烹調工藝與實訓、西式麵點工藝與實訓、西式 宴會設計與管理、西餐禮儀與文化等。2.實習實訓 在校內進行...
西式烹飪工藝是中國普通高等學校專科專業,屬餐飲類專業,修業年限三年。專業定義 西餐工藝主要研究西餐生產、經營管理等方面的基本知識和技能,進行西廚房西餐熱菜、西餐冷菜、西點製作等。例如:西式熱菜、冷盤、西式麵點製作,控制和預防食品...
《北京西餐指南》是2007年1月1日中國旅遊出版社出版的圖書,作者是北京西餐業協會。內容簡介 改革開放以來,北京市餐飲業取得了長足的發展,不僅是推動本市國民經濟發展的重要力量,同時也成為人民日常生活不可或缺的重要組成部分和向全面...
881半島酒店西餐廳,是一家以西餐為主的餐廳。酒店坐擁五里湖,觀景成為一大亮點,透過落地大玻璃,將茵茵綠地、依依楊柳、漣漪湖,盡收眼底。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 1廳內設計注重細節...
為了使祖孫三代傳播西菜美食文化的夙願得償,賴聲強憑藉多次在國際烹飪比賽中獲獎的經歷與人脈,於2002年後攜手上海多家著名酒店的首席廚師,開始編寫具有中國特色、上海特色的西菜烹飪圖書,10年來已在上海、北京兩地出版了近10種西菜菜譜。
品意特 中國西餐的簡稱。詞語解釋 品意特 指的是將西式餐點與中國的食品特色相結合的特色食品。國內也有以此命名的品牌“品意特”公司。同樣也是以經營西式餐點為主。品意特象徵了一種餐飲文化精神,也見證了中國式快餐的形成於發展。
1?能夠借鑑國外的先進技術,更新我國西餐菜點品種、工藝 2?能夠撰寫高水平的專業論文與書籍 國內外西餐發展狀況 比重表 播報 編輯 4.1 理論知識 項目 初級 (%) 中級 (%) 高級 (%) 技師 (%) 高級技師 (%) 基本要求 職業道德 5...
《西式烹飪工藝》是北京聯合大學於2019年9月16日首次在中國大學MOOC開設的慕課課程,授課老師是郭曉賡、伊晨。截至2021年3月,該課程已開課四次。該課程主要講授西餐烹調理論知識和操作技能及不同類型菜餚的工藝流程。基礎理論知識主要包括...