基本介紹
- 中文名:中國茶文化教程
- 作者:王夢石 、葉慶 、侯建軍
- 語言:簡體中文
- 出版時間:2012年12月1日
- 出版社:高等教育出版社
- 頁數:219 頁
- ISBN:9787040363869, 7040363860
- 開本:16 開
- 主編:王夢石 葉慶生
- 副主編:侯建軍
《中國茶文化教程》的主編是王夢石、葉慶生。2012年由高等教育出版社出版發行。《中國茶文化教程》內容主要包括中國飲茶發展史,茶葉基礎知識,泡茶知識和茶與健康,茶具知識,宜茶用水,陸羽和《茶經》及古代茶書,中國的飲茶習俗,...
《中國茶文化教程》是2017年世界圖書出版公司出版的圖書,作者是周聖弘、 羅愛華。內容簡介 《高等學校公共選修課程教材:中國茶文化教程》的內容有茶文化:掀起你的蓋頭來,中國:世界茶葉的故鄉,源與流:中國茶文化簡史,茶藝:從簡約到繁複的嬗變,工夫茶:風靡九州的茶飲時尚,茶具:風情萬種迷人眼,茶館:彌蓋...
《中國茶文化基礎教程》是2017年7月西南財經大學出版社出版的圖書,作者是劉昌明、史國余、廖曼華。內容簡介 《中國茶文化基礎教程》秉承理論與實踐相結合的理念,突出茶文化教育的基礎性、系統性、通俗性,全方位介紹茶的起源、茶文化的起源、茶的製作、茶的分類、茶的功能、茶的收藏、茶的傳播、茶俗、茶禮以及茶...
《中國茶藝基礎教程》是2013年2月1日旅遊教育出版社出版的圖書,作者是楊文、李捷。內容簡介 《中國茶藝基礎教程》結構上針對茶藝師職業活動的要求,按照模組化的方式,分為茶葉及其相關的基礎知識和茶藝基本技能兩大部分。教程的理論知識包括茶藝師職業道德與茶藝禮儀、茶文化基礎知識、茶葉知識、品茗用水及科學飲荼、...
《茶藝入門教程》是2013年中國書籍出版社出版的圖書,作者是劉海軍。內容簡介 《茶藝入門教程》介紹了茶的起源、茶的發展、六大茶類、茶具、茶藝表演等內容,結合學生的認知水平、知識水平和興趣愛好進行編寫,注重學生的親身體驗和積極實踐,同時能增強學生的道德修養、藝術修養、規範學生的行為習慣。在潛移默化中讓...
中國茶史上有“茶興於唐,盛於宋”的說法,宋代點茶在中國茶道史上具有極其重要的地位。點茶是宋代鬥茶所用的方法,茶人自己飲用亦用此法。點茶是將茶碾成細末,置茶盞中,以沸水點沖。先注少量沸水調膏,繼之量茶注湯,邊注邊用茶筅擊拂。簡介 點茶,是中國傳統沏茶方法之一,根據當前的考古、文獻資料來看,其出現...
《彩圖版習茶精要詳解:習茶基礎教程》是2018年中國農業出版社出版的圖書。內容簡介 《習茶精要詳解 上冊(彩圖版)/習茶基礎教程》注重習茶理論知識和行茶的基本動作,介紹習茶的內涵、禮儀、要則、審美、境界、禁忌,習茶器具,以及行茶基本動作的詳細分解。《習茶精要詳解 上冊(彩圖版)/習茶基礎教程》內容...
《茶藝實訓教程》是2019年天津大學出版社出版的圖書,作者是劉曉芬,張祥鴻 編,該書主要講述了茶藝,是中國傳統文化的延伸,在學習與實踐的過程中,由形入心,通過細緻與精準的流程訓練,使人面對樸實簡單的事物,也能發現內在純粹的力量。內容簡介 茶藝,是中國傳統文化的延伸,在學習與實踐的過程中,由形入心,...
《茶藝理論知識教程》是2020年清華大學出版社出版的圖書,作者是趙艷紅,本書的內容涵蓋了茶藝理論的基礎知識,實用技巧及對茶藝的培訓等。內容簡介 根據茶藝師新標準要求,對茶藝基本知識、實用技能、茶藝培訓等內容進行全面、客觀、科學的闡述。本書內容包括茶文化基本知識、茶葉科學、茶葉品質鑑定與中國名茶簡介、茶具...
《茶藝實訓教程》是介紹茶葉與茶藝知識,茶葉沖泡與品飲藝術,以及茶藝表演技能的實訓教程。全書採用項目驅動式編寫體例,共分11個項目。該書結合《茶藝師國家職業標準》講述了初、中級茶藝師應具備的基礎知識和基本技能,既體現了茶文化的深刻內涵,又突出了實用性。《茶藝實訓教程》既可作為茶藝、旅遊管理、飯店管理、...
《茶藝指導教程》是2011年7月1日清華大學出版社出版的圖書,作者是蘇甦、熊艷紅、葉鵬、吳衛東。內容簡介 本書從茶藝與茶文化的關係著手,通過認識茶葉、茶具、茶水的沖泡、茶葉的選購與貯存、飲茶與品茶、中外茶文化比較、茶與養生、茶藝館的經營與管理等方面內容,全面系統地介紹了茶藝知識,是一本理論性、實用性和...
25.0分)。章測試成績10分 見面課成績20分 見面課成績得分=見面課實際得分/見面課總分*權值。期末考試成績40分 期末考試得分=期末考試實際得分/期末考試總分*權值。採用線上期末考試形式作為期末考試成績。試卷:教程考試。教師簡介 張賀,吉林大學公共外語教育學院副教授,2016年獲得國家三級(高級)評茶員資格。
《中國傳統文化教程》是2021年中國人民大學出版社出版的圖書。內容簡介 本書從中國傳統思想文化、傳統宗教、語言文字、古代文學、書法繪畫、古代樂舞、傳統醫藥學文化、傳統節日、傳統禮儀、服飾文化、傳統飲食文化等方面,全方位介紹中華傳統文化,內容豐富,介紹全面,通俗易懂。學生通過學習本書,對中國傳統文化的基本...
培訓模組二 茶文化基本知識 ………11 培訓項目1 中國茶的源流………13 培訓項目2 飲茶方法的演變………23 培訓項目3 中國茶文化精神………37 培訓項目4 中國飲茶風俗………55 培訓項目5 茶與非物質文化遺產………61 培訓項目6 茶的外傳及影響………73 培訓項目7 外國飲茶風俗………77 培訓模組三 ...
《中華傳統文化實踐教程》是2019年吉林文史出版社出版的圖書。內容簡介 傳統文化是民族的血脈,是人民的精神家園。當今世界,文化地位和作用更加凸顯,越來越成為民族凝聚力和創造力的重要源泉,同時也是經濟社會發展的重要支撐。《中華傳統文化實踐教程》結合現代教育的特點和學生的知識需求,選擇了中國傳統文化中具代表...
《茶藝師 高級(第2版)/國家職業資格培訓教程》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫,是國家職業技能鑑定推薦輔導用書。書中內容根據《國家職業技能標準·茶藝師》要求編寫,是高級茶藝師職業技能鑑定國家題庫命題的直接依據。《茶藝師 高級(第2版)/國家職業資格培訓教程》介紹了高級...
《現代生活方式與傳統文化教程》是 2003年廈門大學出版社出版的圖書,作者是李淑貞。內容簡介 本教程為大學生選修課教材。書中作者從傳統文化與現代生活方式兩個方面入手,把古代與現代、文化與生活有機地結合在一起闡述,旨在提高學生的思想素養和生活品位。《現代生活方式與傳統文化》的結構安排,便是依據客體化的...
近五年來,烹飪與食品工程學院成功舉辦“鄂菜發展研究論壇”、“武漢素食研討會”,承辦“中國鄂菜產業發展大會”。發表學術論文300餘篇,其中核心期刊論文30餘篇。出版了《中國茶文學的文化闡釋》《中國茶文化教程》《中國筵席宴會大典》《中國鄂菜》《烹飪化學》《烹飪原料學》《中外飲食民俗》《中華年節食觀》《餐飲...
《國家職業資格培訓教程——茶藝師(基礎知識)》適用於對茶藝師初級、中級、高級、技師、高級技師的培訓,是職業技能鑑定的指定輔導用書。目錄 第一章 職業道德(1)第一節 職業道德基本知識(1)第二節 職業守則(4)第二章 茶文化基礎知識(6)第一節 中國用茶的源流(6)第二節 飲茶方法的演變(10)第三節 ...