《中國茶文化教程》是2017年世界圖書出版公司出版的圖書，作者是周聖弘、 羅愛華。
基本介紹
- 中文名：中國茶文化教程
- 作者：周聖弘、 羅愛華
- 類別：傳統文化類圖書
- 出版社：世界圖書出版公司
- 出版時間：2017年5月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787519216641
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《高等學校公共選修課程教材:中國茶文化教程》的內容有茶文化：掀起你的蓋頭來，中國：世界茶葉的故鄉，源與流：中國茶文化簡史，茶藝：從簡約到繁複的嬗變，工夫茶：風靡九州的茶飲時尚，茶具：風情萬種迷人眼，茶館：彌蓋尋幽得閒處，茶：健康與文明的飲料，茶俗：東西南北不同俗，茶人：天下誰人不識君，茶典：中國茶文化的載體等等。
圖書目錄
章茶文化：掀起你的蓋頭來
節茶文化的定義和內涵
第二節茶文化的性質和特點
第三節茶對中外文化的影響
第四節當代中國茶文化研究的歷程
第二章中國：世界茶葉的故鄉
節中國：世界茶樹的發源地
第二節中國：飲茶歷史悠久的國度
第三節茶葉：品類與中國十大名茶
第四節茶葉：在中國和世界的傳播
第三章源與流：中國茶文化簡史
節秦以前：萌芽時期
第二節漢魏六朝：發展時期
第三節隋唐宋元：興盛時期
第四節明清兩朝：鼎盛時期
第五節晚近：復興時期
第四章茶藝：從簡約到繁複的嬗變
節荼的沖泡與品飲
第二節茶藝的分類
第三節茶藝的要素
第四節茶藝表演
第五章工夫茶：風靡九州的茶飲時尚
節工夫茶的源流
第二節武夷工夫茶藝
第三節閩南工夫茶藝
第四節潮州工夫茶藝
第六章茶具：風情萬種迷人眼
節茶具的基本知識
第二節茶具的歷史演變
第三節紫砂茶具風情
第四節英式茶具欣賞
第七章茶館：彌蓋尋幽得閒處
節中國茶館的演變歷史
第二節中國古今茶館的類型
第三節茶館的性質與功能
第四節當代著名茶館茶樓介紹
第八章茶：健康與文明的飲料
節茶：主要成分與營養元素
第二節茶：保健美容的綠色飲料
第三節茶：行道會友的文明飲料
第四節茶：潤澤身心的和諧飲料
第九章茶俗：東西南北不同俗
節民俗與荼俗
第二節北方地區茶俗
第三節華南地區茶俗
第四節西南地區茶俗
第五節江南地區茶俗
第十章茶人：天下誰人不識君
節陸羽、咬然與盧仝
第二節李白與白居易
第三節蘇軾與朱熹、陸游
第四節吳覺農、陳椽與莊晚芳
第五節張天福與陳德華
第十一章茶典：中國茶文化的載體
節唐代以前的茶文獻
第二節《茶經》及其他唐代茶典
第三節《大觀茶論》、《荼錄》與其他宋代茶典
第四節元明時期的荼書
第五節清代茶典
第十二章茶文學：古今文脈一葉承
節茶文學概說
第二節中國荼文學簡史
第三節中國茶詩種種
第四節小說與茶文化
第十三章茶畫：濃妝淡抹總相宜
節唐五代茶畫欣賞
第二節宋、遼代茶畫欣賞
第三節元明清茶畫欣賞
第十四章茶道：玄雅的非常之道
節什麼是荼道？
第二節中國茶道的內涵
第三節茶道的哲理表征
第四節中國茶道的詩性
第五節中華茶道精神
第十五章方興未艾的茶文化旅遊
節茶文化旅遊的概念
第二節茶文化旅遊的類型
第三節茶文化旅遊的開發
作者簡介
周聖弘（1963—），男，湖北洪湖人。1986年、1989年分別畢業於湖北師範學院和復旦大學；福建師範大學、華中師範大學、武漢大學國內訪問學者。現任武漢商學院教授、武漢商學院茶學工作室主任、湖北省非物質文化遺產研究中心主任、中國沔陽三蒸研究院院長。1987年以來，在海峽兩岸發表學術論文80餘篇，出版《中國茶文學的文化闡釋》、《武夷茶：詩與韻的闡釋》、《魏蔭與鐵觀音》、《陳德華與大紅袍》、《接受詩學》、《接受與批評》等著作19部。主持中央財政專項項目1項、省廳項目4項、校級項目8項、橫向課題項目3項，科研經費總額490萬元。
羅愛華，女，1968年4月生，湖北南漳人。湖北大學文學學士，雲南農業大學農業推廣碩士。現供職於武漢商學院圖書館，館員。兼任武漢商學院茶學工作室茶藝師、湖北省非物質文化遺產研究中心及中國沔陽三蒸研究院副研究員。研究方向：歷史文獻與茶暨飲食文化。曾參與“武夷茶文化研究”、“沔陽三蒸研究”等6項省、市、校級縱、橫向科研課題，發表《朱熹茶詩述評》等學術論文10餘篇。
