中國烹飪協會預製菜專業委員會是中國烹飪協會下屬專業委員會。
2023年7月21日，中國烹飪協會預製菜專業委員會成立。
基本介紹
- 中文名：中國烹飪協會預製菜專業委員會
- 成立時間：2023年7月21日
發展歷史,建設成就,工作內容,現任領導,
發展歷史
2023年7月21日，中國烹飪協會預製菜專業委員會成立。
建設成就
截至2023年7月，中國烹飪協會預製菜專業委員會入會會員186名，廣泛涵蓋了預製菜產業比較發達的省份。
工作內容
專委會工作要圍繞五個方面展開。一是發揮平台作用，引導產業發展。二是加強橫向聯合，加大產品研發。計畫與高等院校、科研院所、預製菜相關企業、農業龍頭企業及行業協會緊密合作，共同建立預製菜聯合研發平台。三是重視標準建設，健全安全體系。著眼高標準，引領高品質，組織開展預製菜全產業鏈標準體系建設工作，逐步制定完善預製菜從田頭到餐桌的系列標準。四是打造產業集群，培育示範企業。五是加強人才培養，傳播餐飲文化。藉助預製菜專業風口，推動預製菜專業人才的培養和培訓工作，為產業的壯大和可持續、高質量發展提供穩固的支撐力。
現任領導
主席：佟琳
執行主席：穆培龍
單位副主席：譚海城、呂毅華、韋巍
