李想(教授碩士生導師四川旅遊學院烹飪學院院長)

李想，教授、碩士生導師，四川旅遊學院烹飪學院黨總支副書記、院長，四川少數民族飲食文化傳播與提升科研團隊負責人。中式烹調高級技師、註冊營養師、國家職業技能鑑定高級考評員，烹飪工藝與營養傳承與創新國家教學資源庫建設特聘專家。主要從事中國飲食文化教學與科研工作，致力於飲食文化套用研究、烹飪教育研究、餐飲策劃研究。

基本介紹

• 中文名：李想
• 職業：教授
• 學位/學歷：碩士研究生
• 專業方向：烹飪教育與教學管理
• 職務：院長

一、個人簡介

李想，教授、碩士生導師，四川旅遊學院烹飪學院黨總支副書記、院長，四川少數民族飲食文化傳播與提升科研團隊負責人。中式烹調高級技師、註冊營養師、國家職業技能鑑定高級考評員。中國糧油學會發酵麵食分會理事、中國土畜進出口商會食用菌分會飲食文化研究專家、四川省中醫藥學會食療與營養分會常務理事、四川省營養學會烹飪營養專委會秘書長，烹飪工藝與營養傳承與創新國家教學資源庫建設特聘專家。主要從事中國飲食文化教學與科研工作，致力於飲食文化套用研究、烹飪教育研究、餐飲策劃研究，發表專業論文40餘篇，主、參編各類專著近20部。曾多次赴法國、荷蘭、韓國、泰國等國交流學習，傳播中國飲食文化。曾獲中餐科技進步獎、學校優秀教師、烽火杯飲食文化傳播獎等榮譽。

二、任職情況

現任四川旅遊學院烹飪學院黨委副書記、院長，全面主持學院工作。