中國預製菜產業大會暨展會”，以“融合·創新”為主題，聚焦預製菜革命，旨在深度探索和思考預製菜行業，助推預製菜賽道跑出國民級品牌。
2021中國預製菜產業大會12月2日-4日在福州海峽國際會展中心舉行。
此次大會暨展會由中國烹飪協會全程指導，廈門會展集團、思爾福主辦，全國31個省市自治區近百家商協會聯合協辦，以“融合·創新”為主題，聚焦預製菜革命，旨在深度探索和思考預製菜行業，助推預製菜賽道跑出國民級品牌。
2022年7月12日，“2022中國華中預製菜產業大會暨展會”在長沙開幕。
基本介紹
- 中文名：中國預製菜產業大會暨展會
- 活動時間：2021年12月2日 至 2021年12月4日
- 主辦單位：廈門會展集團、思爾福
- 指導單位：中國烹飪協會
- 展會地點：福州海峽國際會展中心
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展會介紹
2021中國預製菜產業大會，將邀請國內外近10000名預製菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人，開展為期3天的論壇。來自預製菜各行業的100+行業大咖將圍繞投融資、冷鏈物流、外賣渠道、數位化等熱門話題展開深度分享，共同交流探討預製菜產業未來發展的趨勢及方向。
同期舉行“2021中國（福州）國際預製菜產業博覽會”，作為國內首個以“預製菜”為主題的專業展會，展會規模達20000㎡，共設1000+國際標準展位，將匯聚國內外最全的預製菜產業上下游的優質企業，包含食材供應、生產包裝設備、生產包裝材料、冷鏈物流等展品，力圖打造“中國最大的預製菜產業一站式展示、交易平台”。
展會亮點
1、國內首個聚焦“預製菜產業”的專業主題展會
2021中國預製菜產業大會暨展會為國內首個以“預製菜”為主題的專業展會，匯聚國內外最全的預製菜產業上下游的優質企業，打造“中國最大的預製菜產業一站式展示、交易平台”。
2、匯聚近百位行業嘉賓大咖，共話行業趨勢未來
2021中國預製菜產業大會暨展會開展7個專題創新論壇和4個同期配套活動，分別為2021中國預製菜產業投融資論壇、2021中國預製菜供應鏈創新論壇、2021中國預製菜冷鏈物流發展峰會、2021中國餐飲行業預製菜交流峰會、2021中國商超便利行業預製菜創新峰會、2021中國電商外賣渠道預製菜發展論壇、2021中國福州國際餐飲數位化大會、2021中國預製菜產業大會交流晚宴、《2021中國預製菜產業發展報告》發布、《2021中國預製菜產業創新榜單》發布、福建省餐飲品牌名企訪學旅活動等，邀請近百位行業大咖（涵蓋百貨、餐飲、電商、生鮮、商超、便利店等零售品牌）親臨現場，分享落地實戰經驗。
3、中國烹飪協會全程指導支持
中國烹飪協會作為大會暨展會的全程指導單位，將整合全國餐飲產業資源，從議題策劃、行業宣傳、買家組織、嘉賓邀請等方面全面助力該大會暨展會。
4、眾多國內零售類相關協會共同助力，匯聚10000名專業買家
2021中國預製菜產業大會暨展會將集合國內各零售業態的商協會，共同邀約優質展商和買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業和優質的買家資源，拓展業務合作。
展覽範圍
品牌企業展區
1、各類擁有預製菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業等；
2、國內外頭部預製菜加工生產企業。
食材供應展區
1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
2、水產海鮮：海鮮凍品、乾品、活品、水產調理食品及深加工製品等；
3、禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4、蔬菜菌類：有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜製品及各種食用菌菜等；
5、火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、冬粉粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等 ;
6、配餐調料：米麵、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味素、醬料、複合調味料罐頭等。
包裝設備及冷鏈物流展區
1、生產包裝設備：食材加工生產設備、中央廚房全套及配套產品技術、智慧廚房設備、包裝機械、真空機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍製冷設備等；
2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種複合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與製品；
3、冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及淨化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏櫃陳列櫃、綜合製冷材料及配件。
2022年
2022年12月29日下午，“第2屆中國預製菜產業大會暨展會”在福州開幕，本屆大會暨展會為期三天，以“穩”為主題，聚焦預製菜革命，深度探索預製菜行業發展的趨勢與痛點，助推預製菜行業的發展。
延續首屆展會的高質量、高水平，本次展會全面升級，規模達30000平方米，匯聚國內外50000名專業預製菜從業者，設定1000＋標準展位，安井、龍大、天馬科技、亞明食品、紫山、閩威、甄豪、信良記、海欣食品、澳仕食品、李錦記、川娃子、惠康食品等超500家預製菜企業攜10000多種預製菜新品亮相福州，匯聚國內外最全預製菜上下游優質企業，涵蓋綜合預製菜品牌、肉類預製菜、水產品預製菜、蔬果淨菜、複合調味料及冷鏈配套包裝等展品範疇，打造“中國最大的預製菜產業一站式展示、交易平台”。
