《不一樣的葡萄酒全書》是2020年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是秦嶺。
基本介紹
- 中文名：不一樣的葡萄酒全書
- 作者：秦嶺
- ISBN：9787518426263
- 頁數：255頁
- 定價：68元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2020年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
韓國三星經濟研究所發布的一份問卷調查顯示，84%的執行長（GEO）因為不懂葡萄酒知識而有過精神壓力，95%的人認為葡萄酒知識重要或有時重要。甚至有些時候，尤其是在商業洽談中，葡萄酒可以左右磋商的方向。
葡萄品種、釀造過程、保存年份……應有盡有；
作者親自尋訪各個葡萄酒產區，了解特色；
深刻剖析中國葡萄酒市場行情，懂得投資。
圖書目錄
第一章 葡萄酒是什麼
第一節? 葡萄酒是個什麼東西
葡萄酒的起源與發展
中國葡萄酒成長史
葡萄酒的定義
葡萄酒都含有哪些成分
葡萄酒的特別之處
第二節? 各種各樣的葡萄酒
葡萄酒的幾種分類
因禍得福的意外
有機葡萄酒
博若萊新酒
第三節? 不可不知的葡萄品種
紅葡萄品種
白葡萄品種
第四節? 葡萄酒的釀造過程
乾型葡萄酒
第五節? 葡萄酒品鑑
品酒三部曲
聞香識酒
分數—葡萄酒也要高考
如何寫品酒筆記
第六節? 葡萄酒的名片—認識酒標
酒標的作用和組成部分
如何辨別真假拉菲酒標
了解“新、舊世界”的酒標差異
第七節? 常用的葡萄酒辭彙
列 級 酒 莊（名 莊 酒）、1855年分級體制
正牌酒、副牌酒
醒酒
酒莊酒
特色品種、本土品種
第二章 葡萄酒伴侶
第一節? 暢飲時分
開酒器的種類
沒有酒瓶時如何檢驗海馬刀的質量
各種開瓶小技巧
酒杯對葡萄酒的影響
葡萄酒的持杯方法
你用過這樣的醒酒器嗎
其他品酒必備酒具
軟木塞VS螺旋塞
第二節? 葡萄酒儲存
儲存葡萄酒需要哪些條件
葡萄酒，究竟應該放在哪裡
第三節? 葡萄酒達人必備
酒鼻子
可愛杯環
倒酒小道具
第三章 在那葡萄變成酒的地方
第一節? 新舊葡萄酒世界之說
第二節? 法國—木秀於林，風必摧之
法國概述
一張照片引發的“血案”
葡萄酒是一個“圈”
產區越小、葡萄酒越好
可以用來投資的葡萄酒—期酒
葡萄酒跟中國房價拼漲速
拉菲為什麼那么貴
不知名產區的知名酒
為什麼你只聽說過波爾多
知名酒莊介紹
第三節? 義大利—最難懂的國家
低級別的頂尖酒
村莊名？產區名？酒名？品種名
因不懂而受歡迎
羅密歐與朱麗葉的家鄉
知名酒莊介紹
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