基本介紹
形態特徵,分布範圍,主要價值,英文別名,歷史,
形態特徵
果香：黑櫻桃、覆盆子、黑莓和藍莓，紅醋栗、黑醋栗、雪松、甘草、丁香和煙燻等。 其他：可可、奶牛朱古力、咖啡、摩卡咖啡、皮革、黑胡椒、青草、碎石和菸草味
陳年後：香草、草茴香和椰子味
酸度：中等
單寧：中等
相似葡萄品種：西拉、梅洛（Merlot）、多姿桃（Dolcetto）、國產多瑞加（Touriga Nacional）、味而多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）、黑珍珠（Nero d’Avola）和慕合懷特（Mourvedre）等。
混釀：在波爾多右岸地區常與梅洛和味而多混釀；而在阿根廷，則偶爾會與原產於義大利的紅葡萄品種伯納達（Bnarda）混釀。
陳年後：香草、草茴香和椰子味
酸度：中等
單寧：中等
相似葡萄品種：西拉、梅洛（Merlot）、多姿桃（Dolcetto）、國產多瑞加（Touriga Nacional）、味而多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）、黑珍珠（Nero d’Avola）和慕合懷特（Mourvedre）等。
混釀：在波爾多右岸地區常與梅洛和味而多混釀；而在阿根廷，則偶爾會與原產於義大利的紅葡萄品種伯納達（Bnarda）混釀。
在阿根廷該品種常被稱為Malbeck；在黎布爾涅-佩薩克（Libournais Pessac）和卡奧爾，該品種被稱為Auxerrois，這一名字也表明了馬爾貝克起源於勃艮第（Burgundy）北部。加力列出的所有馬爾貝克別名長達數千個單詞，這是因為該品種曾經在法國30個不同的省份種植，在其它產區又被稱為Pressac。
分布範圍
阿根廷、法國、智利、美國、澳大利亞、南非、紐西蘭
目前，馬爾貝克在全球的種植面積約有100,000英畝，其主要分布在：
阿根廷：76,700英畝，主要產區有門多薩（Mendoza）、聖胡安（San Juan）和薩爾塔（Salta）。
法國：15,000英畝，主要產區有西南產區、波爾多（Bordeaux）和羅亞爾河谷（Loire Valley）。
美國：3,400英畝，主要產區有加州（California）、華盛頓州（Washington）和俄勒岡州（Oregon）。
智利：2,500英畝，主要產區有空加瓜（Colchagua）、庫里科谷（Curico）和卡恰布穀（Cachapoal）。
南非：1,100英畝。 澳大利亞：1,100英畝，主要產區有南澳（South Australia）和維多利亞州（Victoria）。
紐西蘭：200英畝，主要產區有吉斯本（Gisborne）和霍克斯灣（Hawkes Bay）。
阿根廷：76,700英畝，主要產區有門多薩（Mendoza）、聖胡安（San Juan）和薩爾塔（Salta）。
法國：15,000英畝，主要產區有西南產區、波爾多（Bordeaux）和羅亞爾河谷（Loire Valley）。
美國：3,400英畝，主要產區有加州（California）、華盛頓州（Washington）和俄勒岡州（Oregon）。
智利：2,500英畝，主要產區有空加瓜（Colchagua）、庫里科谷（Curico）和卡恰布穀（Cachapoal）。
南非：1,100英畝。 澳大利亞：1,100英畝，主要產區有南澳（South Australia）和維多利亞州（Victoria）。
紐西蘭：200英畝，主要產區有吉斯本（Gisborne）和霍克斯灣（Hawkes Bay）。
主要價值
馬爾貝克（Malbec ）是一款紫黑色葡萄品種用於釀造紅葡萄酒。它真正的名字是Cot（法語）或Cot（英語），這兩個名字在法國西部的大部分產區較通用，其中包括羅亞爾（馬爾貝克曾經在這裡有廣泛的種植）。
英文別名
Auxerrois in Cahors，Côt, Pressac，Agreste, Auxerrois，Auxerrois De Laquenexy，Auxerrois Des Moines De Picpus，Auxerrois Du Mans，Balouzat
，Beran，Blanc De Kienzheim，Cahors，Calarin，Cauli，Costa Rosa，Cot A Queue Verte，Cotes Rouges， Doux Noir，Estrangey，Gourdaux，Grelot De Tours，Grifforin，Guillan，Hourcat，Jacobain，Luckens，Magret， Malbek，Medoc Noir，Mouranne，Navarien，Negre De Prechac， Negrera，Noir De Chartres，Noir De Pressac，Noir Doux，Nyar De Presak， Parde，Périgord， Pied De Perdrix，Pied Noir，Pied Rouge，Pied Rouget，Piperdy，Plant D''Arles，Plant De Meraou， Plant Du Roi，Prechat，Pressac， Prunieral， Quercy，Queue Rouge， Quille De Coy，Romieu，Teinturin，Terranis，Vesparo，Côt，Plant du Lot。
歷史
Malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產於阿根廷門多薩（Mendoza）及法國西南產區的Cahors等地，還廣泛種植于波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區，是波爾多（Bordeaux）產區法定允許的六大葡萄品種之一，用於混合釀製經典高級波爾多（Bordeaux）乾紅，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。馬爾貝克釀製的葡萄酒顏色深重，質地稠密且結構勻稱，年輕時散發黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子乾的芬芳，並有少許澀味，適合陳釀。[1]
這種葡萄原產於法國，在法國一些地方也被稱作Cot。在波爾多地區，他是6種法定的紅葡萄品種之一，用來增加酒中的顏色與結構感，屬於不太受重用的“二等公民”。傳統的波爾多調配用的就是赤霞珠，美樂，品麗珠，小味兒多，馬爾貝克，佳美娜（在法國此種絕跡）幾種混釀，法國西南產區是Malbec使用較多的地區,Cahors地區的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國的西南產區，Malbec多數比較粗糙，需要添加Merlot等其他品種讓其柔化，但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產比較細膩精緻的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近於Merlot，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有懸鉤子，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。
在阿根廷，馬爾貝克占據著絕對的主導地位，它在阿根廷的大部分產酒區均有種植，總面積超過了20,000公頃/50,000英畝，是該國種植面積最廣的優質葡萄品種。阿根廷的馬爾貝克單品酒有一些明顯的波爾多風味特色（並非結構特色）。這裡的馬爾貝克葡萄酒與法國的同款酒一樣具有較長的陳年潛力，但這裡的馬爾貝克更成熟更豐富。
源自於法國的葡萄品種為什麼到了阿根廷搖身一變就成了公主？有報導分析之所以馬爾貝克有如此大的驚人變化，是因為氣候的造化，南美的主要山脈安第斯山脈隔出了兩個國家，一邊是智利，一邊是阿根廷，山脈擋住了風同時也擋了來自太平洋的水氣，使得阿根廷的葡萄酒產區非常的乾躁，葡萄種植跟新疆一樣都需要灌溉，但這裡日照相當的充足，早晚溫差大，非常有利於酚類物質的積累，這種酚類物質包涵著很豐富的我們通常講的有利於心血管病的物質，而且單寧相當的成熟，使得阿根廷年輕的紅葡萄酒比較著名，尤其是南美溫暖的氣候條件造就的甘美甜潤口感的葡萄酒,的確很適合於大眾的口味。
阿根廷馬爾貝克紅酒通常具有紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃、香草和松露的香氣，陳年馬爾貝克會呈現黑胡椒、朱古力、咖啡和菸草的深邃味道。酒體介於赤霞珠和梅洛之間，既有赤霞珠那種挺拔高大的結構，又有美樂那種圓潤豐滿的韻致，整體風格兼具赤霞珠的冷峻和美樂的嫵媚，就像你昨天晚上在布宜諾斯艾利斯邂逅的那位神情凝重但又激情似火的探戈女郎。當你為加快酒香的釋放而搖晃酒杯時，那旋轉著的深紫寶石紅酒液，多么像她飛舞的裙裾！在杯壁上滑動的“酒腿”（酒精、糖分和甘油含量較高的標誌），多么像她閃爍穿梭的令人傾倒的長腿！
球王馬拉多納傾情代言阿根廷原瓶進口Solano索拉諾葡萄酒。
Solano索拉諾，意即太陽之子，陽光照耀的地方。此名字源於阿根廷本土文化——印加文明對太陽的崇拜。太陽是印加文明的圖騰，更是優質葡萄酒的圖騰。因為優質的葡萄酒源自優質的葡萄，優質的葡萄源自優越的自然環境，優越的自然環境必須具備充足的陽光照射。我們的葡萄園是由原住民世代發展傳承下來的，位於最適宜葡萄生長的緯度33度的安第斯山脈的烏科山谷里，這裡的土地原生態無污染，土壤多為乾旱的沙土壤，更有來自安第斯山脈融化的雪水灌溉。光照十分充足，全年有三百多天晴天，雨水稀少。白天天氣炎熱，夜晚又十分涼爽，溫差較大。這裡還有最適合葡萄生長的800-1100米的海拔高度。這樣的氣候，土壤，地理位置是世界上獨一無二的，使得生長在這裡的葡萄成長緩慢，不僅能保持濃郁的香氣，也使得葡萄皮里的多酚和單寧完整生成，成為世界最優質的釀酒葡萄，從而釀造出最具本土特色的最優質的葡萄酒。 葡萄酒，像友誼恆遠常存的知己，能品嘗到獨特優質的葡萄酒也是人生一大幸事。Solano索拉諾系列葡萄酒入口層次分明、果香回味悠長、酒體飽滿豐富、風味熱烈奔放。她集合了阿根廷本土文化與葡萄酒文化的內涵與精髓，在大師級釀酒師的精心釀製下，通過人工採摘，人工分揀，單一品種自然發酵的原生態釀製手法，結合古老傳統的特別工藝，現已成為阿根廷本土品牌及優質葡萄酒的代表。Solano索拉諾形象獨特，標籤造型源自印加人建造馬丘比丘城所用的石塊的不規則梯形形狀，既古老又現代。Solano索拉諾正以其“產區小氣候，品質原生態”的品牌定位，“古老與現代完美結合”的品牌個性，以及傑出的性價比帶領阿根廷本土品牌走向世界。
卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）是羅伯特·帕克的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》（Wolrd’S Greatest Wine Estate）一書中唯一收錄的南美洲酒莊，其莊主尼古拉斯·卡帝那（Nicolas Catena）被《醇鑒》（Decanter）雜誌評為2009年年度人物（Man of The Year）。
帕克曾經慎重預言：到了2015年，阿根廷的馬爾貝克將會被視為上帝的恩典。這個源於法國波爾多的葡萄品種無法在原產地綻放光芒，卻在阿根廷找到了自己發光的舞台。因此，馬爾貝克儼然成為阿根廷最具代表性的葡萄品種。至今，卡氏家族已經成為阿根廷酒莊中最優秀的生產者之一。才華橫溢、思想超前的尼古拉斯仍然掌控著酒莊，他的女兒勞拉也在其中扮演著越來越重要的角色。
Malbec Red Wine