葡萄酒達人養成手冊

圖書內容

《葡萄酒達人養成手冊》是一本90後寫給80、90世代的葡萄酒書。內容按照一個葡萄酒小白進階葡萄酒達人需要程度的輕重緩急來選擇編排。包括酒杯、酒瓶、酒標、香氣、葡萄品種、醒酒和喝酒次序七個知識點，以及五大名莊（拉菲、木桐、瑪歌、奧比昂、拉圖）、澳洲第一、美國第一、德國第一、智利第一、甜酒第一、香檳第一和宇宙最貴等十三種葡萄酒。本書非常輕鬆有趣，是屬於80、90的網際網路世代的葡萄酒傻瓜書。這本小書，用大約30-60分鐘閱讀完畢，一定能達到葡萄酒“掃盲脫貧”的基本目標。

前言

葡萄酒世界最快的小確幸 br負責整理此書的同事，起書名時，有個叫做《葡萄酒達人養成手冊》。不管最後有沒有採用，我在公司明道系統上建議她，加上“最快”兩個字，變成《葡萄酒達人最快養成手冊》。 br我一直討厭這個時代流行的那些虛張聲勢。但是，我們終於還是變成，我們討厭的那個樣子。 br從常識上講，只要“最快”可以得到的，都是價值不大的，這我當然知道；讀者想一想，也能知道，比如“最快掌握 10000單詞法”、“最快減肥法”。單詞和脂肪正好相反，一個是得到難忘記容易，一個是得到很容易失去它極其難。但常識告訴我們，世間是沒有“最快”解決這兩個挑戰的捷徑的。但是，人們即使不相信，也願意聽到。 brdr.wine這個團隊，做葡萄酒套用，是個典型的“慢公司”，在這個大幹快上的網際網路時代，顯得有點落伍。好在時間長了，也習慣了，也明白了，有些事情，真還不能“最快”，或者這個“最快”需要合理比較對象。 br我們講述 dr.wine何以誕生的故事，是真實的。我和鄰居、好友 Darkley差不多時間喜歡上葡萄酒，但他為此學了法文，鑽研葡萄酒書本，日常飲用也留心留意，加之應該是有天賦吧，很快成了圈子裡的“葡萄酒達人”。每逢飲宴，關於葡萄酒，他都能說上半天來歷、品評。每每看到席間人們，特別是美眉崇拜的目光，我這個小白的心，都要碎了。我就是想“最快”“更快”成為他那樣的達人，所以才商量一起做一款葡萄酒 APP，幫助像我一樣的人們“掃描”酒標，知道“這瓶酒的一切”。這個發心還是挺正的吧。 br大約三年過去了，通過創辦 dr.wine這個葡萄酒工具和社交 APP，我在套用內的頭銜從“白丁”變成了“博士”。雖然這個博士未必有專業機構的三級四級那么過硬，但在葡萄酒的基礎知識上，再也沒有人敢輕視我了。目標是上，取乎於中，總算談起葡萄酒，心中有點底氣。 br我們不少用戶，在套用內堅持發隨筆，都是關於葡萄酒的。於是，去年我們推動曉斌，把套用內的葡萄酒隨筆集結成《葡萄酒 101夜》，與讚賞社交平台合作出版。應該說，結果超過幾乎所有人預期。一個算不上葡萄酒牛人的愛好者，一個從來沒有寫過書的音樂人，最後寫出了 2015年中文原創葡萄酒書籍銷售數量第一名的成績。 br本書的內容，來源是 dr.wine訂閱號。我們的同事張小雨，牽頭整理了訂閱號中最關鍵、最有趣也是用戶閱讀數最高的部分文章，按照一個葡萄酒小白進階葡萄酒達人需要程度的輕重緩急來選擇編排。包括酒杯、酒瓶、酒標、香氣、葡萄品種、醒酒和喝酒次序七個知識點，以及五大名莊、澳洲第一、美國第一、德國第一、智利第一、甜酒第一、香檳第一和宇宙最貴等 14種葡萄酒。 br內容極其簡單。我用一句話就概括了全書內容。這僅僅是第一個特點。 br閱讀了文字，看了書中配圖，就知道此書第二個特點——非常輕鬆有趣，是屬於80、90的網際網路世代的葡萄酒傻瓜書。 br雖然我們已經被這個世界，污染成習慣虛張聲勢。然而，就這本小書，我敢保證，用大約30-60分鐘閱讀完畢，一定能達到葡萄酒“掃盲脫貧”的基本目標。從此信心滿滿走進葡萄酒局，再也不用媽媽擔心你無知難堪丟她臉了。 br這是“dr.wine讚賞文庫”的第二本書。我們與讚賞社交出版平台合作，堅持不斷推出普及型葡萄酒小書的目標，和我們做dr.wine移動套用的發心完全一致，就是讓“了解葡萄酒不那么難，不那么累，不那么久”。 br這些年，我只要去台北和香港的誠品，廣州和成都的方所，就會瀏覽所有葡萄酒書籍。也希望，我們編輯推動的葡萄酒書，未來會塞滿那裡。 br做一個葡萄酒移動套用，做一本葡萄酒的小書，還是喜歡葡萄酒，去了解一些知識，去喝一瓶酒，都是這個世界微小而確定的幸福吧。不管它快還是慢，醒目還是低調，都是實實在在可以自己擁有的東西。 br那我們就從閱讀這本書，開始葡萄酒世界最快的小確幸吧！ br合鯨資本合伙人|dr.wine 創始人熊三木 br2016年4月9日於熊書房。

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