拉魯斯世界葡萄酒百科全書

正式出版

2018年1月11日，由中國輕工業出版社主辦的《拉魯斯世界葡萄酒百科全書》新書分享會在中國國際展覽中心舉行。阿根廷教育部認證釀酒師、旅居阿根廷20餘年的王業親臨現場，為大家解說了這本書之所以稱為“世界葡萄酒聖經”的緣由，並為現場的觀眾帶來了一場精彩的葡萄酒品鑑會。分享會期間，2016年布宜諾斯艾利斯國際探戈大賽中國賽區舞台組冠軍郭瑤與來自阿根廷的Gatto以精彩的探戈舞助興，現場氣氛熱烈。

內容簡介

《拉魯斯世界葡萄酒百科全書》原著由法國拉魯斯出版社出版，在法國乃至全世界葡萄酒領域享有非常高的聲譽，世界美食美酒圖書大賽評審會主席愛德華·君度就曾經盛讚：“這本書是法國人心目中《聖經》之外的“聖經”，在法國的任意一家書店都可以看到這本書的身影，它的知識非常全面，就像他們的字典一樣，如果你想了解有關葡萄酒的任何知識，不管是在校的學生，還是專業的葡萄酒從業人士，或者是對葡萄酒一無所知的人，這本書都會有很大的指導作用”。

《拉魯斯世界葡萄酒百科全書》從葡萄酒的起源、種植、生產、釀造、灌裝以及保存、品鑑等方面全方位介紹了葡萄酒以及一切與葡萄酒相關的知識，並且帶領讀者暢遊世界各地的葡萄園，一同探索發現葡萄園內的自然風光、風土以及形形色色的釀造者，同時介紹了世界不同國家著名的葡萄酒產區和葡萄酒，給讀者帶來全方位、全面的葡萄酒系統知識。該書由“世界最佳侍酒師”奧利維·普西埃先生及“波爾多白葡萄酒之父”丹尼斯·杜博迪作序，而本書的譯者、曾任《葡萄酒雜誌》金樽獎大賽評審的鄧欣雨，更是為了不辜負這本精品力作，花2年多的時間親自走訪了歐洲、美洲、亞洲和大洋洲的10多個國家幾十個產酒地區，力求精準地翻譯書中的每一個辭彙。