基本介紹
- 中文名：三文魚炒蠶豆
- 主要食材：三文魚，蠶豆
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
三文魚 | 一塊 |
蠶豆 | |
小番茄 | |
黑胡椒 | |
海鹽 | |
橄欖油 | |
白葡萄酒 |
做法
1. 三文魚去皮切小塊，加白葡萄酒、現磨黑胡椒、海鹽抓勻醃漬10分鐘。小番茄對半切開。 |
2. 鍋中放橄欖油，大火，加入三文魚、蠶豆和小番茄，炒至三文魚全部變色，加鹽，加點水蓋鍋蓋中火煮3分鐘即可 |
三文魚炒蠶豆
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