銀杏炒蠶豆

基本介紹

• 中文名：銀杏炒蠶豆
• 主要食材：銀杏，蠶豆
• 分類：快手菜，炒

用料

材料

銀杏

蠶豆

鹽

做法

1. 蠶豆沖洗，瀝乾。

2. 油（稍多）入鍋，待油燒熱，放蠶豆炒

3. 不停翻炒至蠶豆有裂開時，加少許水蓋上鍋蓋燜一下（轉小火）

4. 待水收得差不多時，加入銀杏（我的是同事從東北帶回來的袋裝銀杏），加鹽翻炒即可乘出